靠山吃山，靠水吃水，依山傍水是古代的生活常態。古時，人們生活條件有限，上山打獵才能維持基本生活，在《水滸傳》第六回當中就有：﹝解珍、解寳﹞扮做獵戶，去北京城內官員府裡獻納野味。

清朝李漁《閒情偶寄·飲饌·蔬食》同樣也有“野味之遜於家味者，以其不能盡肥”的相關記載，古人打獵是為了生活，現代人食用野味只是為了一時的口腹之慾，但早在400年前，李時珍就已經將吃野味後果警示給了後人。

李時珍從1565年開始，就在武當山、廬山、茅山、牛首山以及湖廣（湖南、湖北）、安徽、河南、湖北等地四處收集藥物標本和處方，並學習神農嘗百草的精神，又參考古今醫學著作，歷經27年，最終編寫出了192萬字的《本草綱目》，動物醫藥也都記載在其中。

鳥類

諸鳥有毒：凡鳥自死目不閉，自死足不伸，白鳥玄首，玄鳥白首，三足、四距、六指、四翼，異形異色，皆不可食，食之殺人。

孔雀；被視為百鳥之王，它是華貴、吉祥的象徵，《本草綱目》禽部第四十九卷記載“孔雀辟惡，能解大毒、百毒及藥毒”，李時珍雖說孔雀是一種解毒良藥，但同樣也說它是藥毒，所謂藥毒就是“人食其肉者，食後服藥必無效，肉性味鹹，涼，有小毒”。

烏鴉；烏鴉大嘴而性貪鷙，好鳴，善避繒繳，古有鴉經以佔吉凶，烏鴉和喜鵲一直都是對立的存在，不過南方“喜鵲惡鴉”；北方“喜鴉惡鵲”；李時珍認為烏鴉“肉澀臭不可食，只可治病”，食用過烏鴉的也有記載“肉及卵食之，令人昏忘”，也就說會陷入昏厥。

水禽

鴛鴦；屬於雁形鴨科鴛鴦屬，它也被稱為“中國官鴨”，在中國古代文學和神話當中鴛鴦是經常出現，它代表愛情、成雙成對，《詩·小雅·鴛鴦》：“鴛鴦于飛，畢之羅之”，三國曹植《釋思賦》也有：“樂鴛鴦之同池，羨比翼之共林”。

鴛鴦造成後遺症極其嚴重，“肉性味鹹，平，有小毒，食後頭痛、頭暈，可成為終身疾病”。

獸類

獸類，是人類捕食最多的一個動物科目，吃得多了，人就會認為獸類相對安全，但同樣毒性也是不小，豪豬：肉性味甘，大寒，有毒不可食，否則傷頭傷身；水獺：肉性味甘、寒，雖無毒，但食之引起血熱，消男子陽氣等等。

其實從古到今，古人就不斷告誡後人要慎重食用動物，什麼“勸君莫食三月鯽，萬千魚仔在腹中”，“勸君莫打三春鳥，子在巢中待母歸”。

本草綱目

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400年前，李時珍就告訴了世人吃野味的後果，可惜後人偏偏不聽