你好，我是木杉，專注餐飲店營銷知識的分享。

今天分享的主題是：開餐飲店，要想讓顧客儲值，一定要做好三大要素，只要你把這3點做好了，你的充值成功率將大幅提高。

這些都是銷售高手不願外傳的絕招，所以今天的影片你一定要認真看完。沒有關注的朋友記得關注一下我，因為我每天都會發布餐飲店的營銷知識。

首先在講餐飲店充值成功的3大要素之前，木杉要再強調三件事，只有你把這3件事做到位了，你的充值成功率才會有很大的保證。

那麼是哪三件事呢？就是你的菜品味道要符合顧客口味，你的服務要到位，你的衛生要達標。如果這3件事沒有做好，你使用再多的營銷方法，去讓顧客充值，最後結果只能是顧客根本不願意掏錢，所以這3件事一定要引起你的重視。

好了，當你確保上面3件事做到位以後，我們再來探討你的餐飲店如何讓顧客心甘情願的掏錢充值。

很多餐飲店都做過充值的活動，但效果卻不盡如人意，很多顧客對你的充值活動都是視而不見。

為什麼會出現這種情況呢？因為你有3個充值的要素沒有做好，只要你用好了這3要素，一切問題將迎刃而解。

下面重點來了，認真聽，不要走神

第一個要素：銷售流程

銷售流程的意思是：顧客從不認識你，到熟悉你，再到信任你的一系列過程。

在設計銷售流程時，一定要做好2點，就是讓顧客對你有好感，和給顧客提供價值。

首先，如何讓顧客對你產生好感？比如顧客進店消費，你可以幫他找停車位。顧客就坐時，你對服務員說，這位劉總是我的貴賓，一定要幫我好好的招待。

說到底，就是要給足顧客面子，只要你給他面子，他就會給你面子。

再來講怎麼給顧客提供價值，比如可以送飲料或者送一盤小菜。如果顧客帶了小孩，你可以嘗試送他小孩一個小玩具。這些都是給顧客提供價值。

當你給足了顧客面子，然後又給他提供了價值，顧客肯定會對你產生很大的好感，也會更信任你。

這樣，當你給他推薦充值活動時，顧客至少不會有抗拒心理。那麼，到這時候，顧客就一定會充值嗎？

不一定，因為顧客現在對你只有信任，而對你的充值還沒有慾望，你需要再做第二個要素。

第二個要素是：成交話術

也就是服務員推充值活動時，第一句話就要抓住他的注意力，並且說的話要跟他的利益息息相關。

很多餐飲店推充值活動時，一般第1句話就說：“先生我們這裡有個活動，充多少送多少

”，說完後，顧客直接說不需要。

為什麼會這樣呢？主要的原因是你沒有抓住他的注意力，他根本就沒有聽到你在說什麼。

你應該這樣做效果會更好，比如在顧客結賬時，你說：“先生，您今天一共消費200元”，當顧客準備掏錢時，你可以說：“先生，您知道嗎，您今天的消費可以免單”。顧客一聽，肯定興趣就來了，為什麼這時他會聽下去呢？

因為你說的話，跟他的利益息息相關，就這麼簡單。

第三個要素是：充值主張

要想進一步激發顧客的慾望，你需要透過有誘惑力的充值主張來實現。

很多餐飲店之所以沒有顧客願意充值，就是因為他的充值主張沒有誘惑力。

由於時間問題，這裡簡單的說一個例子，就是有一家麻辣燙店，他的充值主張就比較有吸引力。

比如顧客只要充值50塊錢，這50塊錢可以無阻礙的抵現金使用，並且還送他一個市場價48元的水果巧克力蛋糕。

是不是非常有吸引力。需要說明的是，這價值48元的蛋糕餐飲店不用花一分錢。是蛋糕店免費提供給餐飲店老闆的。

好，3個要素講完了，你可以對照一下，你餐飲店做充值時，有沒有做好這三個要素。如果沒有做好的話，你應該想一想，該如何按照這三個要素去進行改進。

文章來源 公眾號 木杉談餐飲營銷