大家好！我是有米熙子～

啊，我要堅持發文，即便是沒啥人看我也得堅持！

忙碌了一天，最能療愈人心的就是甜點加咖啡了～泡菜國最近超火紅的「400次咖啡」（Dalgona Coffee）在綜藝節目《新品上市便利餐廳》曝光後就引起一片熱潮，濃郁焦糖奶泡搭配香醇牛奶，不僅能療愈你的味蕾，拍美照打卡也超好看的！

不用出去找，也不用愁，咱們在家也能輕鬆DIY，一學就會，就是需要你耐心啦！

這款飲料源自澳門當地茶餐廳，老闆親自手打400次的咖啡非常有名，由於材料準備簡單，節目一播出後就有許多好多小夥伴在家中DIY！

400次咖啡又名焦糖泡沫咖啡（Dalgona Coffee），超綿密的奶泡宛如雲朵般飄浮在牛奶上，好看又想吃。為什麼上面的奶泡是焦糖色的呢？

上層霜狀的奶泡是由糖、咖啡粉製作而成，經過400次的攪拌後，奶泡才會變得濃郁，便呈現焦糖色！

食譜：

速溶咖啡 2 大匙

細砂糖 2 大匙

熱水 2 大匙

冰牛奶 適量

冰塊 適量

做法：

1。在打發盆裡加入各2大匙的速溶咖啡、細砂糖、熱水，用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化，然後轉中高速攪打到可以出現小彎鉤。

2。玻璃杯里加入3/4杯的冰牛奶（也可填一些冰塊），把打好的咖啡奶泡舀起填滿杯子

3。用湯匙做形狀，拍照！品嚐時攪勻後就可以享用了。

啊！綿密雲朵奶泡太美了！不捨得喝！