昨天也是加班的一天，早上和午飯都沒有怎麼吃晚上到家感覺餓的都快虛脫了，那碗米已經泡了兩天了聞了下沒壞那就把想念了幾天的煲仔飯給做了吧

現在我做煲仔飯已經是爐火純青了，看看圖三的鍋巴多誘人［哈哈］［哈哈］［鼓掌］今天放了一點雪菜土豆絲進去太開胃了吃的我好爽好滿足，這麼大一鍋吃的只剩一丟丟實在塞不進去了！

洗洗碗收拾了一下洗好澡煮了一壺橙子蘋果水果茶

又烤了板栗和紅薯，寒冷的夜晚窩在家裡吃吃喝喝，在織織圍巾太愜意了

By 美姐姐的小資生活

【豆果美食官方認證達人】

用料

臘腸 一根

土豆 一個

米 一碗

生薑 1塊

大蒜 5瓣

雪菜 適量

生抽 一勺

老抽 半勺

蠔油 半勺

芝麻油 四分之一勺

糖 適量

幹辣椒 2g

做法步驟

1、今天用的是廣式臘腸，洗乾淨切片生薑切絲大蒜切末一個土豆洗淨切成細細的條待用

2、米提前浸泡幾個小時，在倒入在抹好油的沙鍋裡然後放上1：1的熱開水進去蓋上蓋子大火開始煮

3、煮幾分鐘要注意開啟蓋子看一下，如果水分開始收乾的時候轉小火

4、把切好的臘腸片和生薑絲擺進去繼續燜兩分鐘左右

5、沿著鍋蓋淋一圈油，然後轉大火，

如果想讓邊上也有鍋巴的話，

就把鍋這樣子沿著燒一圈兒

在熄火燜五分鐘左右

6、小火爆香大蒜生薑沫幹辣椒碎把土豆絲放進去翻炒至六成熟，再放入一些雪菜繼續翻炒幾分鐘加入適量鹽雞粉出鍋前撒蔥花即可

7、小碗里加入少許老抽生抽蠔油芝麻香油一點點糖攪勻待用，可以買直接的煲仔飯醬油

8、臘腸上面淋弄好的醬油，再把炒好的土豆絲放上去

9、看著就好誘人吧

10、看看這鍋巴多完美

11、最近超愛的橙子茶酸酸甜甜

12、年末將至，望接下來的日子，在平安的基礎上錦上添花吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！