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在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鯰魚1條，酸芋苗500克，生薑1塊，大蔥1段，大蒜5瓣，食鹽2茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，小蔥1根第一步：將生薑切片，大蒜切片，大蔥切片，裝盤備用...