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碧螺春跟大紅袍都是不錯的選擇的，只是沖泡時候要注意好茶葉放的量就可以了，這樣泡出來的淡茶一定是最好喝的，因為這兩種茶葉本身就很棒...

前面我們就說過，茶多酚是決定茶葉的苦澀，而咖啡鹼就會影響茶湯的苦感，茶氨酸對於茶湯的甜鮮感，這些因素對於茶葉的價格是極其相關的，買茶的人都是看這些東西的優質程度，而一般淡茶這幾方面的濃度都是比較高的，但是我們品茶起來確實很清淡，茶氨酸含量越...