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別說自己愛吃火鍋了，幹碟、油碟、麻醬你吃誰？
可以說火鍋蘸麻醬是北方人的標配，挖上一勺芝麻醬在小料碗裡，加入少量香油喜再來點醋，額外新增點花生碎、蔥花、蒜末等小料，有人會選擇腐乳跟韭菜花...
四川特色傳統小吃，大眾化的草根美食到底跟火鍋有什麼樣的關係
而不管是吃火鍋還是吃串串香，其實大家的湯底基本上都是一樣的，而想要吃的更香的同時吃出不同，那就要靠蘸料...
火鍋的三種蘸料，你知道幹碟、油碟和麻醬怎麼弄嗎?
油碟作為火鍋蘸料的大哥，它本身的存在也是科學的，香油可以包裹住食物，讓辣椒的辣不會直接刺激腸胃起到了保護的作用...