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通常做麵包都會提到要把麵糰揉出膜...

漾濞核桃是大理人民的傳統種植品種...

大理美食推薦鮮豔飯店推薦大理生皮，各類小炒老宅子私房菜館推薦當地小炒荷花庭院菌子印象餐廳推薦菌湯火鍋穆家味（古井新泉店）推薦米線、餌絲、肉皮一然堂推薦素菜綠桃飯店推薦吃魚，不過我沒去吃過，當地人跟我推薦的...

蘸水辣雲南人喜歡蘸水，不管是吃什麼，都會用辣椒與香料調配出獨特的蘸水，菜蘸著蘸水，風味獨特，而且蘸的菜不同，蘸水也會有所改變，有點像我們平時去火鍋店吃火鍋時候調的小料...

所以歡迎大家來大理過年，一起吃著美食，參與著民俗活動，讓這個年過得不一樣...

吃生皮，是大理白族人非常喜歡吃的一道名菜，在大理市有多家“火燒豬”菜館都會爆滿，他們每天要殺豬，然後用稻草火燒，主打菜餚的就是吃生皮，非常受當地人歡迎...

鍋巴油粉是大理州南澗縣的特色風味小吃，已有上百年的歷史，是以幹豌豆、精鹽、醬油、食醋、麵醬、芝麻油、菜籽油、辣椒油、香菜末、韭菜、薑汁、蒜汁等為原料製作而成...