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開壺其主要目的是為了去除異物，因為紫砂壺在經過千度高溫燒製，會發生物理變化氣孔擴張，降溫出窯後難免會被一些粉塵堵塞氣孔，壺內有時還會留下些砂料碎屑，而且也會留存石英粉（為了使壺身壺蓋不黏連一起，所使用的隔離耐火物，入窯燒製前先灑在壺蓋內沿的...

網上有兩種開壺的方式，一是豆腐開壺法，也就是把豆腐放於壺內，然後置於鍋內小煮...

5、紫砂壺要用來勤泡茶，經常泡茶才會增加紫砂壺色澤的溫潤度及茶壺吸收茶香味...

先說說養壺中的水質問題，小江首先不建議使用硬水沖泡紫砂壺，最常見就是自來水泡茶，因為現在城市水源汙染嚴重，自來水雖然過濾但水質依然太硬，長時間泡茶容易產生水垢，也就是白色的碳酸鈣物質，會破壞紫砂氣孔結構，堵塞紫砂氣孔...

因此要達到去火氣和更好清潔，建議：把壺放入沒有油漬的鍋中，將壺身同壺蓋分離，倒入冷水沒過壺口（冷水冷壺），煮至沸騰煮至5-10分鐘，可使紫砂壺的氣孔開啟吐出雜誌去除火氣...

就是工序繁瑣了點，需要重新開壺：首先，擦洗和清理壺身內外，擦洗乾淨，但不要使用化學劑其次，用準備替換的茶葉對紫砂壺進行重新開壺再然後，開壺後用新茶泡養5~7天，期間定期更換茶水最後，泡養結束後再將壺放鍋裡用清水煮沸，徹底去味用上述的方法，理...