花場要跟客人睡嗎

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大不了回家開個店#看到這個話題衝上熱搜，彷彿是為我量身定製，生活就是這麼充滿戲劇性。冥冥中，我們的所見所感，都在指引著我們人生的方向。

離開了用心經營的平臺好幾天，沒有讀書，晚上倒頭就睡，只因為我去體驗了三天花店的工作。

這家花店是我一直在關注和買花的店，老闆的花藝真是深得我心，和市面上那些爆款有著明顯的審美差異，更像是彰顯色彩和平衡的藝術品，充滿生命力。

自己平時喜歡買花、插花，更多是家裡的瓶插花。每次鮮花到家，在哄娃睡覺之後，我依然可以一個人躲在狹小的洗手間裡，整理花花到深夜，或許可以說，我是熱愛花藝的（程度多少還需實踐檢驗）。

所以，在自我探索的過程中，時不時就會有這個想法冒出來，如果自己能擁有一家花店，不是一件挺美好的事嗎？

於是，試探地去問老闆，有沒有在招學徒、兼職或者全職。

老闆讓我先談談自己的想法，我坦然地告訴他，就是喜歡他的手藝，想和他學習；透過朋友圈一直在關注他，為他對花藝的熱情和堅持所感動，信任他這個人；從他開店至今，見證著店鋪的變化，還講了一些自己與這家花店的故事（好多，就不一一贅述了）；終極目標，希望自己也能擁有一家花店。

在這之前，我也在網上了解了一些關於“開一家花店是什麼體驗”的回答，大致瞭解到，撐持一家用心經營的花店，並不是成為影視劇上美美的小姐姐，而是一份極其辛苦和需要熱情的職業。

老闆是個實在的人，沒有和我描述一些花裡胡哨的美好日常，而是告訴我：

“如果你想開一家花店，只是為了盈利，僱兩個花藝師做員工，很可能是經營不下去的。為什麼花店很少有大型連鎖店，就是因為脫離了花藝師自己的手，你很難保證品質不下滑，說到底，能讓一家花店保持長久生命力的關鍵，在於人，在於能否和顧客之間建立起信任和穩固的‘情’。”

“做我們這一行，如果你想用心經營，就要做好犧牲陪伴家人的準備；節假日更是忙到不可開交，還需要應對各式各樣的顧客；做的時間久了，人容易浮躁，因為你必然要面對顧客的各種催促與各種要求；日常，更多的，也就是重複。”

“現實和理想也會存在衝突，一方面你會捨不得把自己用心經營的店鋪、精心維繫的顧客交付到別人手上，另一方面你會因為要維持日常營業而放棄許多精進花藝、參與活動、進行純粹創作的機會；花藝這個創作的過程，也會不得不向花店的受眾妥協，甚至與自己的審美完全相悖，都是有可能的。”

說完所有負面的，當然也有正面的。總結起來，不過一句：熱愛可抵歲月漫長。凡事都有AB面，就看一個人享受和熱愛的部分，是否足以抵消那些負面的情緒與艱辛了。

老闆是個感性的人，也因為急需一個人幫他解決“分身乏術”的問題，在我強烈希望試一試的態度下，同意讓我感受一下，如果確定全職，那就是月休4天，三個月試用期，考核合格後，底薪+營業額提成。

工作內容基本包括兩方面：

店鋪維護

開店需要先打掃衛生，室內展臺上掉落的花瓣、空氣中落下的塵埃，要及時清理，因為是黑色光面的展臺，一點髒東西都會格外明顯；

玻璃花房內開有空調，與室外存在溫度差，窗子和門上的水汽需要及時處理；

室外展臺上，盆栽要及時澆水和調整展位，擦拭葉子上沉積的灰塵；

地面要在空閒的間隙，及時清掃和擦拭，因為鮮切花的養護和售賣都會讓地面有花瓣、葉子和水的存在；

每隔兩三天要給所有的鮮花換一次水，隨時巡店、隨時清理腐爛和不新鮮的花朵、枝葉；

有鮮花到店時，需要事先歸置存量的鮮花和花瓶，花幾乎一整天的時間來打理新貨，拆包、去葉、剪枝、加水、插瓶，每種花需要的水量不同、修剪方式也不同，需要對鮮花的品種和習性有基本的瞭解。

整個過程，就是放下抹布，拿起掃帚，放下花瓶，拿起水桶，三天/十小時工作制，坐下來的時間不足3小時。每晚回家躺在床上，腳後跟都酸到不行。

接待顧客

老闆店鋪裡的花卉種類很多，很多都是進口花，記住它們的名字和價格是基本要求，一紮是多少，單支是多少，有些花還要分大小枝；

各式盆栽，需要分別記住它們的養護注意事項，帶盆賣多少，不帶盆賣多少，花期多久，這些都是顧客會詢問的內容；

店鋪裡紮好的花束價格多少，花束的大小、花材的選擇，都會影響它的價格，不一程度實在難以估算；

客訂花束需要記載好要求的方方面面，大小、場景、預算、色系、花材、取送方式、時間，每一項內容都關乎顧客的服務體驗；

顧客多的時候，需要合理安排接待時間，輕重緩急，要做到心中有數；

不管顧客買多買少，都有包裝要求，需要提供相應服務，還要在同時，做好心算，報出確切價格，同時做好與客戶討價還價的準備；

整個過程，就是千人千面，時間緊迫，如何在手腳靈活、不慌亂的同時，提供優質接待與服務，真不是看上去就是“賣賣花”而已。誰都能做好嗎，未必，因為完成度不一樣，就直接影響了店鋪的銷售額。

若是有空，還要兼職攝影師和文案，做些日常宣發；社群運營，策劃活動，增加互動，開發新客群；線上老闆還兼職舉報周邊的虛假商戶，忙得很。

當然，我的體驗都還沒有涵蓋一家店鋪從無到有的經歷，不過是經營一家成熟店鋪的一小部分日常，還沒涉及進貨損耗的核算、房屋租賃、水電繳費這些涉及自負盈虧的事項，這些是我看到的和想到的，必然還存在更多的瑣碎和壓力吧。

最終，我沒有選擇繼續下去。

一方面，還是不想放棄寫作讀書這個方向，它會佔用我幾乎全部的時間，剝奪了陪伴家人的時間、讀書思考的時間。雖然勞動的過程，很多時候忘記了時間的流逝，能夠專注當下，但身體的疲憊，會大大削弱我的精力（自己身體素質非常一般，容易勞累）；

另一方面，還是不夠熱愛吧。想到如果以後真的被自己的店鋪捆綁住，那麼，實體花店這個形式，真的是我想要的嗎？或者，是不是改成工作室或者線上的形式，這些又是節外生枝的一些思考，於是，我有了猶疑。

和老闆說了我的想法，表示了歉意，感覺給他增添了些許麻煩。好在彼此之間存在理解，說好了，有需要還是可以叫我去幫忙，按小時計費，提前協商即可。

都說要去做自己喜歡做的事，並且全力以赴，才有最大機率去做成、做好。可現實是，單單找到這件事，能讓我們傾注所有熱情的事情，就已經不容易了。

而且，像我這種從小習慣順從家人心意的乖乖女來說，當我有50%確定這件事的時候，外界的聲音會讓我的確信度直降至20%，甚至懷疑自己的決定，這是比迷茫更煎熬的過程。

記得韓寒在《我所理解的生活》這本書裡寫過：“如果事情本身只花百分之十的精力，那為了把這個事情做下去，則要花百分之九十的經歷用於溝通和消除阻力。”

或許，這又繞回了之前的那個問題，我們究竟有多少程度確定自己想要的是什麼，並且能夠堅定不移到什麼程度。

為什麼“成為自己”，這個話題，總是能夠引起熱議。因為這真的不容易，是一個不斷淬鍊自己的過程，似乎永遠沒有完美終點的正在進行式。

想起前幾天看到的一句話：活著，不貴；但炫耀，很貴。

深以為然。

此刻我想說的是：存在，不難；但“活著”，很難。

但，你我，都別放棄啊！