廚房

用著

總覺得

不順手

，卻又不知道問題所在？

每天做飯也並沒有什麼重活累活，卻覺得

腰痠背痛

？

下廚前

，胃口大開，興致勃勃；

下完廚

，胃口缺缺，只想休息。

我們總是把下廚後的一切不適，歸結給天氣熱、做飯繁瑣。

殊不知，有一個原因，從一開始就

深埋在你的廚房

，影響著你每一次的做飯體驗。

那就是

廚房裝修設計的尺寸

。

按照廚房動線洗、切、炒，規劃出洗滌區、備餐區、烹飪區、出菜區，包括

操作檯

、

地櫃

、

吊櫃

、

冰箱位置

、

水槽

、

備餐區

、

烹飪區

的尺寸規劃，規劃好佈局，以達成一氣呵成的廚房裝修佈局。

今天就給大夥分享下，經過上千次測量總結的

廚房最佳尺寸資料

~

1、廚房操作檯

高度

每次做完飯感覺不是腰痠，就是胳膊麻？可能是操作檯高度沒選好！

洗菜、切菜、炒菜都圍繞著操作檯轉，

檯面太矮

，會讓做飯時候全程彎著腰駝著背，怎能不酸；

檯面太高

，就會全程直著身子、抬著手，怎能不麻。

廚房操作檯的高度設計有一條

黃金公式：

使用者1/2身高+（5—10cm）

）

參考黃金公式，操作檯的高度依人體身高設定，以適合最常使用廚房者的身高去進行計算。

中國普遍家庭，

。

一般是

操作檯高度

，對應的是身高1。6米的女主人手臂自然抬起的高度，不會因為檯面

80-90cm

。

而對應身高1。75米左右的男主人來說，80-90cm的廚房操作檯，是其手臂自然下垂的高度，也不會因為操作檯

過高而操作不便

。

過低而頻繁彎腰

不知道大家有沒有這種感受，

2、廚房地櫃尺寸

，稍微大點的鍋就放不進去；

地櫃做的太小

了，拿一口鍋都要蹲下身子，伸直手臂去摸索，特別的不方便！那麼最科學合理的地櫃尺寸設計應該是多少呢？

做的太大

地櫃的

一般為

櫃深

就可以了，地櫃太深，取物會不方便。

55cm

，參考操作檯高度的計算公式得到的檯面高度，再減去操作檯檯面厚度即可（一般檯面厚度會在2-9cm之間，不同材質的檯面，厚度不同）。

地櫃的高度

常見的兩種形式地櫃：開門式跟抽屜式。

，主要是櫃門的安裝，相較於抽屜式的設計，用料要小，造價會便宜一些，但是使用時會有些不大方便，必須彎腰或蹲下才能取出物品。

開門式的地櫃

，只需伸手抽拉櫃子就能取物，物品還可以按使用頻率安排上下層位置收納，不用總是彎腰或蹲下取出物品。

抽屜式地櫃

3、廚房吊櫃尺寸

，切菜的時候一不小心就

吊櫃裝的太低

，超級痛！

裝的

碰到頭

了，又要搬個小板凳

太高

到東西。

這麼麻煩完全不想在裡面放東西了。其實吊櫃有一套科學的尺寸標準，照著這個標準來設計，保管用起來得心應手。

踩著才能拿

吊櫃的進深會小於地櫃進深，一般為30-40cm之間，不要貪深哦，會碰到頭的呢。

深度：

高度也要小於地櫃高度，一般在50-80cm之間，以免造成整體廚房頭重腳輕的情況。

高度：

這個要看你廚房的整體設計了。在同一個廚房內，最好採用30cm及35cm兩種尺寸（一邊牆一種寬度），才能置放大型碗碟。

寬度：

原則是家裡最常下廚的那個人站立時，伸手可開櫃門，並且可以輕鬆拿取吊櫃最下層的物品。假設家中最常用廚房的女主人身高為1。6米，吊櫃的安裝高度一般是

懸掛的高度：

。

吊櫃內可以採用

距離操作檯面60-70cm

，以適應不同高度的存放需要；或者搭配

活動擱板

，方便存取物品。

下拉吊櫃拉籃

冰箱日常會儲藏很多新鮮食材，每次做飯，少不了要

4、廚房冰箱佈局

從冰箱

跑幾趟

到操作檯。

取食材

，拿食材走上幾個來回，飯還沒做就已經累了。

冰箱放太遠

，又怕位置規劃的不好。那麼冰箱位置擺在哪裡才最佳呢？

冰箱的位置，一般是放置在地櫃跟操作檯的旁邊，添置冰箱之前一定記得

冰箱放太近

，再挑選冰箱呦，不然買回來放不下就糟啦。

如果是

量好預留給冰箱的空間尺寸

，建議買容量

3口之家

的冰箱，

200L+

5口

就至少是容量

家

的。以下兩種冰箱規格與尺寸供你們參考下~

300L+

很多人會糾結選單水槽還是雙水槽？

如果廚房空間不大，對洗滌碗筷果蔬分割槽沒有嚴格要求的，選單水槽是夠用的。如果對洗滌區有特定的

5、廚房水槽尺寸

的家庭，可以考慮安裝雙水槽。（小歐題外話：分類強迫症首選雙水槽哦~用過雙水槽的，都說

分割槽使用習慣

！）

雙水槽真好

常見的單水槽一般

，能放進鍋就行。單水槽既要洗碗又要洗菜，難免會有些不方便。

現在

長度約為60cm

很多家庭的廚房會選擇

，通常總長度會在

雙水槽

，一邊用來清洗鍋碗，一邊用來清洗食材，洗碗洗菜兩不誤，很是方便。

70-90cm

至少要＞18cm，19-21cm是最佳深度，可以很好解決水花飛濺的問題。

水槽檯面的高度

水槽的深度

，都容易

過高或過低

。適宜的高度，是以操作者直立，稍前傾，手臂微彎，手指能觸到池底為準。

一般來說，可以參考廚房操作檯面的高度，女主人身高在160cm的話，水槽檯面高度則為85-90cm，在這個高度上

使人疲勞

，稍加調整即可。

我們日常洗菜、洗碗是一個動態的動作過程，除了水槽的高度、水槽面的寬度，有一個尺寸資料大家很容易忽略：

因人而異

。

洗碗洗菜的舒適度，還要看水龍頭的出水位置，最佳的水龍頭出水位置是水剛好落到水槽正中心。

龍頭出水口距離檯面的高度也要注意了，太高會讓水花亂濺，太低會導致彎腰幹活，

水龍頭的出水位置

了。

23-30cm的出水口距離最合適

備餐區是指

6、廚房備餐區寬度

位置，看似不起眼，卻是廚房操作檯上的絕對“主角”：切菜、備菜、砧板、刀具。。。一個不小心就被塞得過度飽和。

這個區域的位置如果預留太小，擺了砧板，就擺不下盤子，那切菜的時候就會施展不開的侷促感。

水槽和灶臺之間的留白

備餐區的位置建議至少預留60cm。

，備餐區就會顯得擁擠，檯面也會因為放置不了太多的東西，而變得混亂；

小於60cm

，備餐區就可以輕鬆放下盤子砧板等物件，不會顯得過於侷促；

大約60cm

，如果你的廚房空間夠大，備餐區這個位置預留多些也是可以的，長長的檯面想怎麼擺就怎麼擺~

可以看看下圖，感受下備餐區留白位置大小的

大於60cm

~想要做飯時不至於因為擁擠亂了陣腳，記得留足這個位置的寬度！

區別

你有過

7、廚房烹飪區尺寸

的經歷嗎？如果你家廚房的烹飪區的油煙機安裝高度沒量好，這種事會經常發生在你身上哦！

烹飪區是洗切炒最後一個區，這個區域包括了灶臺區的油煙機和燃氣灶。安裝燃氣灶的

腦殼撞到油煙機

跟廚房整體操作檯的高度一致就可以了。

下廚做飯處理好油煙問題是很要緊的，以前的家庭比較多都是用的

灶臺高度

，過去對頂吸式油煙機的安裝高度會存在一個誤區：

頂吸式油煙機

裝越低，吸菸效果越好

但其實，安裝的過低，在使用的時候會有碰到頭情況。

除了頂吸式抽油煙機，現在很多家庭也會選擇

。

，視覺上要比頂吸式的美觀，並且斜面的吸菸設計，也不會有安裝過低碰頭的問題。

兩種不同的油煙機的安裝高度分別為：

側吸式油煙機

為65-70cm，既可包管不碰頭，又可包管抽油煙的效果；

頂吸油煙機

為30-35cm，以保證抽油煙的效果。

讓人

側吸菸機

位置應當是，在水槽和烹飪區中間留有

舒服的烹飪區

，烹飪區的另一邊留有大約30cm的距離，至少保證炒菜時手臂的運用空間，同時這個位置還可以作為一個裝盤區來用。

部分圖片來源網路，如有侵權請聯絡小編刪除

60cm的備餐區

本文有點長，小歐給你們把

總結：

整理好了！

重點筆記

系不繫很貼心~

①

廚房操

最佳的櫥櫃高度是80-90cm。

不同身高的童鞋們選擇的櫃檯高度不同，可以參考下方資料：

身高150cm，廚房操作檯高度80cm；

身高155cm，廚房操作檯高度82。5cm；

身高160cm，廚房操作檯高度85cm；

身高165cm，廚房操作檯高度87。5cm；

身高170cm，廚房操作檯高度90cm；

身高180cm，廚房操作檯高度95cm。

作臺的高度，

②

地櫃

，建議在55cm左右，高度在操作檯高度之下。

的進深

③

，建議在60cm左右，區域性吊櫃可以考慮做50cm。

吊櫃的高度

④

水槽區的尺

，單水槽，一般長度為60cm，雙水槽，一般長度在70-90cm。水槽深度至少大於18cm。水龍頭出水口距檯面最佳高度為23-30cm，減少水花飛濺的問題。

寸

⑤

瀝水區>30cm，備餐區>60cm，裝盤區>30cm。

檯面的尺寸劃分：

⑥

三口之家選200L+容量，五口之家選300L+容量。

冰箱容量的選擇：

⑦

頂吸油煙機為65-70cm；側吸菸機為30-35cm。

油煙機安裝的高度：

寫在最後——

一

每個人家裡的廚房既有共性，又有各自的特性。

資料僅供參考，記下這些廚房佈局資料，

千個家就有一千個不同的廚房。

比照著你家的廚房去調整吧！

祝大家