11月6日，“走進雲企雲品，跟隨二維碼的溯源之旅”食品安全消費者體驗活動邀請了6組家庭走進昆明雪蘭牛奶有限責任公司（以下簡稱雪蘭牛奶），瞭解牛奶從源頭到市場的生產、檢驗、賦碼到流通的整個過程。

進入二樓觀光走廊透過玻璃，看見全自動生產車間裡，有序的排列著一排一排的管道、大型儲奶罐、自動灌裝機等裝置，小朋友對這一切都感到很新奇，不時發出陣陣驚歎，不斷提問自己的疑問。

“阿姨，我們每天喝的牛奶是怎樣生產的呢？”“只要拿著手機對著牛奶盒上的二維碼一掃，我們就可以瞭解牛奶從生產加工到銷售的每一個環節。”講解員耐心地回答。

透過雲南省重點食品（產品）安全資訊區塊鏈追溯平臺“以下簡稱雲智溯”，牛乳製品可實現“一盒一碼”， 資訊精準對應，用手機掃一掃溯原始碼，便能檢視牛奶的倉儲、物流、質檢報告、包裝日期、流通渠道、產品簡介等“身份資訊”，讓消費者放心選購。“雲智溯”專案負責人告訴記者。

雪蘭牛奶“24小時”產品經理表示，隨著消費者健康意識的加強，越來越多的人對日常飲食產生了追溯需求。“因為工廠在生產標準和食品安全方面在雲南處於較高的水平，所以我們有底氣將生產過程公開化、透明化。溯源的應用，某種程度上是品牌與消費者的雙贏。”

據瞭解，由雲南省市場監督管理局與中國移動雲南公司共同打造的“雲智溯”平臺，基於雲計算、大資料、人工智慧、5G、物聯網等新技術手段而打造，涵蓋了公眾、企業、監管三端應用，起到了守護人民群眾“舌尖上的安全”的作用，同時構建起食品安全社會共建、共治、共管的創新型監管格局。

截至目前，全省共啟用上鍊“雲智溯”生產經營單位5700多戶，備案商品36000多個，賦碼銷售19萬批次，累計數量7480萬箱（件），累計重量22萬噸。

雲南網記者 賀靜

【來源：雲南網】

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