盒子蛋糕好賣嗎

有家名為《甜蜜屋》的老牌蛋糕店，前些年非常紅火，但是由於競爭對手如雨後春筍般的崛起，導致現在生意大不如前，老闆很著急。

這家店和其他店一樣，

利潤最大的就是生日蛋糕，

分4個價位：58、88、108、128元，然而一個58元的生日蛋糕連上盒子成本一共才10元左右。

這個老闆就想著，怎麼樣才能把生意做大。

而他店鋪目前面臨著2個最大的問題：

一是進店率不高，二是沒有鎖客制度。

那應該怎麼改善呢？後來他設計一個營銷活動，扭轉了店鋪的局面。

1、設計引流品

挑選出一款成本為3元出頭售價為18元外形是“金龜子”的休閒小蛋糕，把它包裝成了一張價值18元的禮品卡。

2、異業聯盟，找合作商家

然後分別送給了：

一家美髮店、一家生活超市和一家平時人氣非常旺的小吃店。

3、送禮品卡+會員主張鎖客

首先免費送給他們每家50張

“金龜子”禮品卡

，去回饋自己的顧客，當顧客拿著禮品券來店裡領取蛋糕的時候，拿出一個登記本，並且告訴客戶：

由於您今天是我們合作朋友推薦過來的顧客，您今天除了免費領取這個蛋糕之外，還可以額外享受一個本店特別的優惠——

只要在本店充值10元錢成為本店會員，那麼您這10元錢以後在本店可以抵30元使用，凡是您今後在本店訂購生日蛋糕每個可以抵10元。

同時我們還根據過生日顧客的性別和年齡針對性的送您一份價值128元的精美生日禮品，同時您今後來本店消費還能享受會員優惠，當然您也僅有今天有這樣的機會。

我們已經是當地的老店了，不管是口味、衛生、等方面都受到不少老顧客的好評。

在您之前已經有這麼多和您一樣的顧客充值成我們會員了。

您看您今天要不要也爭取這個機會充值成為我們會員？充值之後送一張名片告訴他，有需要的時候可以提前訂購或者送貨上門。

最後經過三方面的測試，從小吃店來的客戶轉換率最高，所以後面就把剩下的那批禮品卡的一半都送給了小吃店，其他兩家再按照轉化比例分。

這樣做的目的是找出最好的渠道，當然另外兩個渠道雖然效果差點，但是還是要投放的，光靠一個渠道也不行。

而且在剩下的那些禮品卡上填上了一個

領取日期。

這樣就可以把顧客集中在某一天過來領取，能夠引爆這家店的人氣和起到一個

羊群效應。

第二次活動那天有

304個顧客過來領取

，

充值成為會員的有278個

，同時當天除開顧客充值的錢之外還額外取得了5000多元的業績，比平時翻了接近5倍。

這個案例，就是多個小策略組合而成的一套方案，在策劃這樣的促銷活動的時候，你要明確幾點：

1、你要明確知道你要拿多少成本來獲客

2、你要設計一款引流產品，並且塑造塑造引流產品的價值

3、你的關聯商家是誰，你們的合作主張是什麼樣的？

4、吸引客戶過來後，如何成交他們，如何鎖定他們，如何讓他們持續消費

針對這4個問題，我們來回顧下剛才分享的蛋糕店案例中的一些小策略。

1、打造一款高價值引流產品，3塊錢成本，價值18元的蛋糕；

2、對接聯盟合作商家，把蛋糕包裝成一張禮品卡，送給他們回顧他們的顧客，提升顧客的好感、信任，帶給客戶額外的驚喜；（異業聯盟）

3、成交客戶，辦理會員卡，客戶來了，告訴客戶，只需要充值10元錢，就可以成為本店會員，可以抵30元使用，凡是今後在本店訂購生日蛋糕每個可以抵10元；

4、鎖定客戶，讓客戶時時記得你，成為會員後，在今後生日當天，可以獲得一份價值128元的精美禮品；

讓客戶惦記著你，以後過生日還有禮品送，要是顧客忘記了怎麼辦，沒關係，到時還會簡訊通知他來領取。

逸馬連鎖教育集團

逸馬連鎖教育集團創立於2004年，集團下設逸馬科技、逸馬品牌連鎖教育集團（產教融合）、阿拉丁品牌聯合授權等機構，是集研究、教育、諮詢、培訓、聯合授權於一體的全球領先的連鎖產業服務平臺。

18年出版連鎖專業研究書籍25套，服務了420萬家連鎖門店，6萬家連鎖學員，服務企業總營收達到3萬億元。已成功服務包括蘇寧、聯想、創維、華住、百果園、鍋圈等上萬家明星客戶。

透過旗下子公司、逸馬智慧連鎖產業學院及中國連鎖聯盟匯（中聯匯）等圈層優勢，為企業不同成長階段提供全程解決方案，共建中國連鎖教育標準、中國連鎖人才標準。

為您解決：

①頂層設計（戰略定位，目標設計與規劃、執行）

②模式設計（商業模式，盈利模式）

③單店打磨（單店盈利、標準化體系）

④單店核心提取（崗位、模組、流程的梳理）

⑤標準化複製（開店經驗總結：選址、建店、開店；人、貨、場的統一輸出）

⑥擴張模式（特許加盟，託管與聯營模式）

⑦總部賦能（管理流、資料流、資金流、物流、營銷流）

適合人群：企業董事長、決策人

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連鎖排期：

6月 2~ 4號 上海站

6月16~18號 鄭州站

6月23~25號 廣州站