再過一段時間又要到過年了，在大部分家庭的餐桌上，每次請客的時候都會放上一些瓜子，對於中國人來說嗑瓜子是一件非常享受的事情，不管是看電視還是聊天的時候，只要磕上了瓜子基本停不下來，但是很多人不知道的是，這種生活中我們經常吃的零食，其中也有一些對於人體有很大的傷害，但是很多人卻辨別不出來，過年的時候要注意，這3種瓜子儘量別吃，對健康的危害太大了。

第一種：含有黃麴黴素的瓜子

在嗑瓜子的時候，很多人根本不會看瓜子是不是已經沒用了，都是直接放進嘴裡去，雖然大部分的瓜子都是好的，但有時候吃到嘴裡的瓜子我們會感覺到非常苦澀，有時候還不小心吞到肚子裡去了。其中這種很苦的瓜子大家儘量不要吃，因為這種瓜子已經腐爛發黴裡，而苦味就是黃麴黴素，黃麴黴素是一種對人體危害非常大的物質，進入到人體後，黃麴黴素能對肝臟造成傷害，如果黃麴黴素的量足夠多的話，可能會導致肝癌的出現。如果我們吃到了含有黃麴黴素的瓜子應該怎麼辦？面對這種情況，我們最好不要吞到肚子裡，把這個瓜子吐出來，同時還需要去漱口，感覺到自己嘴裡沒有苦澀味道了才行。

第二種：含有明礬和滑石粉的瓜子

這兩種東西是是一種防腐劑，雖然瓜子經過了高溫的翻炒已經把已經殺乾淨了，但是瓜子中並沒有含有防腐劑，過了一兩個月可能會變質，為了延長瓜子的保質期，很多不法商家就會起壞心思，在瓜子里加入一些明礬和滑石粉，這樣才能保證瓜子不受潮，瓜子看起來也更好看一些，能夠吸引別人購買，但是正常情況下沒有人會去看瓜子裡是不是含有這樣東西，很多人也看不出來。其中辨別的方法也很簡單，可以把瓜子拿起來看一看，如果瓜子上面有一層淺白色的東西，或者看起來有很多人白白的小點，那就有可能是加了滑石粉的，另外還可以把瓜子放在水裡浸泡一下，如果水面上浮現了一層東西，水也變渾濁了，就有可能是加了明礬的，所以大家在購買的時候一定要觀察清楚。

第三種：含有糖精的瓜子

之前大家經常吃的都是自己家裡炒的瓜子，口味也比較單一，但是現在市面上的瓜子口味是越來越多了，為了吸引消費者購買，有些商家在瓜子上添加了糖精，相比一般新增蔗糖的瓜子而言，這種瓜子吃起來更甜，口感更好一些。但是糖精是化工合成的東西，雖然能夠提升口感，但是卻沒有絲毫的營養價值，如果長期使用，還會對腸胃造成影響。

以上三種瓜子對於身體都會造成很大的危害，在選購的瓜子的時候一定要謹慎一些，儘量不要購買時散裝的，具有市場準入標識的瓜子才是讓人放心的。（圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除）