蝦是變溫動物，會根據環境溫度的變化而變化。這一特性使蝦無法在體內合成維生素，常常使蝦維生素的含量不足。因此，對蝦補充維生素C，被認為是支援蝦生長、增強免疫力和抗病能力的必要條件。

一、維生素C對蝦的作用

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維生素C在膠原蛋白和許多其他微量元素的合成中起著重要作用。

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維生素C有助於防止氧化、刺激免疫系統、支援鐵吸收、有助於預防貧血、幫助蝦應對天氣影響，並減輕壓力。

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維生素C減少了氨和亞硝酸鹽對蝦生長的不利影響。

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當出現某些疾病的跡象時，使用維生素C可以幫助蝦提高抵抗力。

市場有兩種主要型別的維生素C，純正的和商業的。養殖戶需要仔細檢視成分、含量，並根據水生動物的情況和供應市場，選擇正確的產品。

二、蝦缺乏維生素C的症狀

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蝦會出現食慾減退、虛弱無力、生長效能差、抗壓力的能力下降、易患各種繼發疾病、生長減慢、恢復緩慢，更嚴重的是結構變形。如：脊椎畸形、弓背、鰭和面板出血、外殼色素漸漸喪失。

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蝦在腹部背部、游泳腿、爬行腿和鰓上都有黑色區域，而且在胃和腸上出現黑點。

三、使用維生素C的需要和方式

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對蝦對維生素C的需要量是定量的，取決於對蝦的飼料、大小、生長速度、養殖形式、生理狀態、發育階段和水環境特性等因素。另外，維生素C的需求量因蝦的生長階段而異。

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在蝦苗階段，蝦需要提供更高水平的維生素C。在羅氏沼蝦的蝦苗階段，每公斤飼料需要新增200mg維生素C。後期則每公斤飼料需新增100mg維生素。

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患病的蝦比健康的蝦需要更多的維生素 C。

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為了減少維生素C的流失，養殖戶應該以不同的形式新增到飼料中，可以將維生素C補充到微包裝類飼料中，因為這種形式的維生素C含量為80-90%，可以儲存幾個月。

四、如何給蝦新增維生素C？

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養殖戶應在天氣變化或池塘周圍有發生病害時，應該定期在蝦飼料中新增維生素C，以提高蝦的健康和抵抗力。

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補充劑量取決於維生素C的種類，一般補充劑量為是500-1000mg/kg飼料左右。養殖戶應定期補充（約3-5天/月），如出現蝦發病應增加劑量，連續5-7天補充。

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當今市場上的水產藥物中，維生素C的產品種類繁多，濃度比例不一。維生素C含量可以是10%、15%、20%、25%或30%。維生素C含量越高，補充劑的劑量越低，反之亦然。例如，如果維生素C含量為20%，蝦的攝入劑量約為3-6克/公斤飼料，投入池塘的劑量為0。5-1公斤/1000立方米。

注意：

維生素C不要與抗生素合用，因為維生素C是一種酸，與抗生素合用是沒有效果的。

在養殖過程中，由於環境影響和營養來源，蝦經常遭受許多疾病。因此，維生素C是蝦生長、健康和抗病的必需微量營養素之一，尤其是在季節變化期間。對蝦補充維生素C，對於給養殖戶帶來效率和經濟效益是非常必要和重要的。