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“飲茶”是粵港一帶流行的生活方式，嘆“一盅兩件”就是對“飲茶”最為形象地表達，一壺茶再配幾個點心，親朋好友圍坐一起聊天一邊吃，是“茶樓文化”的最好體現。談到“飲茶”中的靈魂，肯定是就是各式各樣的精緻點心，當中又以“蝦餃”絕對是最受歡迎，因而有了“點心之皇”之稱。人們在評價一家粵式酒家茶樓的出品時，蝦餃的出品質量就成了標杆。許多人品嚐過美味的蝦餃，

但大家是否會想過：蝦餃是什麼時候和在什麼地方開始誕生的呢？想知道答案的朋友，就跟著珊珊三丫頭的腳步，一起走進“蝦餃”最初誕生地廣州海珠區“五鳳村”探訪。

五鳳村，位於廣州海珠區漱珠崗，

這裡曾是廣州海珠區郊外的鄉村。

在侏羅紀時期，

因火山爆發形成火山岩，火山岩石壘成的山崗，成了珠江中的一個孤島，後來因河道淤積變成陸地，經過滄海桑田，這裡慢慢有了人類活動。

在宋代以前，

五鳳村一帶叫“豬鬣崗”，因為崗上長滿松樹，於是就改名為萬松崗。

1819年，

道士李明徹受兩廣總督阮元之託，修訂省志繪圖，來到萬松山，見到這裡“山環水曲，松石清奇”，周圍的石塊被周邊的水侵蝕變得光溜圓滑的，像石珠一樣，所以就把這裡改名叫漱珠崗，後來李明徹在漱珠崗的最高處建起了“純陽觀”。

一直以來，漱珠崗的風光美麗，吸引過不少名人來這裡設帳講學和吟詩作畫，

當中包括有漢代楊孚（嶺南第一位著書立說的學者）、宋代崔與之（南宋名臣）、居廉和居巢（清代嶺南畫派鼻祖）等許多名人，讓這個地方知名越來越高。