俗話說：“酒香不怕巷子深。”

一直都以為這句話是誇張的，但沒想到一夥盜賊卻證實了這句話。

前段時間，山東德州的警方公佈了一起案件，四個男子偷走了價值六位數的五箱茅臺酒。

警方連夜將他們抓住，結果五箱茅臺只剩下一箱，其他四箱都被賣掉了。

問他們是怎麼找到酒時，他們都支支吾吾，低下了頭，好一會兒才說：“靠聞酒味。”

看來還是茅臺的醬香太迷人了，即使藏在了車庫裡，還是會有人惦記。

而靠聞酒香偷酒這件事並不止這一例。

山東淄博就發生了偷酒的事，有兩個小偷半夜翻牆偷摸進了一個小區，他們靠著聞酒味定位哪個車庫藏了好酒，最後偷了王女士車庫的24瓶茅臺。

北京警方前不久也抓獲了一批偷酒賊，他們也是靠著聞味道，發現了地下室藏有名酒，於是把三十多箱茅臺酒搬空。

以前只當作笑話聽，沒想到真有偷酒賊。

驚歎之餘，不得不說一句茅臺酒的魅力大。

然而，即使是這麼搶手的茅臺，按酒質竟然分了七個等級，而價值3000多元的飛天竟然是最後一級，不知道第一級該有多搶手。

現在就跟大家介紹一下這七個等級的茅臺酒。

第七級：普通酒質

第七等級就是我們常見的飛天、五星和生肖。

“飛天的酒質最差？”相信很多酒友都有疑問，明明可以稱為醬酒天花板般存在的飛天茅臺，不僅價格高，而且更是“一茅難求”，怎麼會是酒質最差的呢？

其實這裡說到的“酒質最差”是在整個茅臺中，而飛天算是普通酒質，還有不少價值更高的茅臺酒。

別看飛天和五星同屬於第七級，但是飛天如今仍一瓶難求，而五星卻備受冷落，這是為什麼呢？

造成兩種酒差距大的原因主要就是歷史淵源。

首先是包裝。上個世紀五十年代，飛天用的是包裝精美的白瓷瓶，而五星用的就是土陶瓶，兩種酒包裝差異太大，容易讓人產生一種錯覺，感覺飛天要比五星高階，但其實就是包裝不同而已。

其次是市場。這兩種酒的市場定位不同，飛天主要是出口，走出國門，包裝肯定要高大尚，而五星主要就是我們自己喝，自己人喝肯定就不講究外表了，只要味道好就行了。

最後是商標。為什麼飛天一上市就比五星貴呢？其中一個重要的原因就是“商標歸屬”。當初飛天商標並不屬於貴州茅臺酒，而是屬於貴州省糧油進出口公司。如果茅臺要使用飛天商標，還需要交一定的商標費用，所以價格也會更貴一些。

其實不管這幾種酒的價格差距，酒質還是差不多的。

這一等級的茅臺酒，在我們逢年過節、招待客人時，在飯桌上就可以看到它們的身影。

第六級：普通茅臺升級版的微調

第六級是普通茅臺升級版的微調，比如職工品鑑酒和經銷商品鑑酒等。

有一種茅臺的“內部酒”，雖然不在江湖上流傳，但是江湖上依然有它的傳說，它就是茅臺品鑑酒，彷彿是為“品”而生的酒。

作為品鑑酒，市場上也有不少假冒的酒。

職工品鑑酒和經銷商品鑑酒，這兩款酒保準是真的品鑑酒。

兩款酒雖然不在市場上流通，但可以記住它們的特徵，以免認錯。

茅臺酒公司總會在每年春節的前夕生產一批內部酒，就是職工品鑑酒。

一般容量為500ml，還有“品鑑用酒”的標誌。

經銷商品鑑酒的容量一般在375ml，它的前標是暗紅色，但背標沒有機碼，也沒有飄帶。

雖然酒質是普通茅臺，但是口感卻比普通茅臺好。

一般品鑑酒不會公開銷售，可以說“花錢也買不到”，但不少企業卻賣起了“擦邊酒”，引得不少酒友上當。

所以下次有人再賣品鑑酒時，一定要擦亮眼睛，找準特徵。

第五級：小批次勾調

第五級是小批次勾調，從這一級開始茅臺酒逐漸變得稀缺，如卡慕、紅星閃爍。

有人以為勾調就是酒裡面摻水，是劣質酒。

其實並不是，勾調是指兩種液體兌在一起勾調，不存在好壞之分。

小批次勾調在勾調工藝上，可以保證茅臺酒獨有的醬香不變，再根據產品的文化內涵、屬性等，透過加入不同年份的陳年茅臺，進行獨特的比例勾調，完成小批次勾調。

這種酒不僅可以保持原有的香味，還可以增添獨屬年份的韻味，讓口感更進一層。

而小批次勾調酒在完成之後，還需要比普通茅臺酒多4倍的陳化時間。

陳化的效果越好，醬香更醇厚，口感更佳。

儘管小批次勾調酒每年都有生產，但是比起普通茅臺的產量簡直就是九牛一毛，所以它的收藏價值十分巨大，價值也十分高昂。

小批次勾調酒一般瓶身上會有標記，說明這批酒單獨勾兌，比普通茅臺酒質要好。

第四級：珍品系列

第四級是珍品系列，比如紙珍、方印、木盒。

還記得1986年，茅臺推出第一款高階產品，就是珍品。

當初的目的就是打造一款屬於茅臺的高檔酒，去參加世界烈酒大賽，因此茅臺珍品系列的設計更具濃厚的酒文化色彩。

而它的顏值也是比普通茅臺更高，這款酒的包裝是由著名的設計師馬熊創作設計的，整體採用了黑、金、白三種顏色，再配上茅臺酒經典的紅色，看起來就賞心悅目，更有範兒。

而時隔35年後，珍品茅臺再次升級，酒質上更加醇香，累計採用了上千種的基酒精華，經過大師日日夜夜的構想勾調，終於將“雅、細、厚、長”茅臺的典型風格完美呈現出來，可謂是茅臺中的珍品。

因為包裝、酒質都是精心設計的，儘管每年都生產，但價格還是太昂貴，但價效比不錯。

第三級：陳釀

第三級是陳釀，包括匠心、精品。

陳釀是由茅臺調酒師按照最優質的10年茅臺風味進行勾調，口感上更是與普通茅臺有了明顯差距。

陳釀更多地用在了很多紀念酒上，比如九慶、燕京八景等都是陳釀。

而陳釀工藝其實是指液體的陳化過程，釀酒時指酒的老熟，經過三年以上的陳釀，茅臺基酒會發生物理變化和化學變化，可以讓陳釀在保持需要有益香味物質的同時，還可以進一步排除酒精中的低沸點物質，減輕辛辣味，讓醬香味更加突出。

可能就有酒友問：既然陳釀是因為陳化時間久才釀成，那普通茅臺酒是不是多放一些時間，就能成為陳釀了呢？

這種說法是錯誤的。

因為普通茅臺和陳釀這兩種酒在製作過程中，它們的選料、調味、勾調都是不同的。普通茅臺儲存幾年後，味道會更好，但它並不會變成陳釀。

而陳釀的產量稀缺，口感極好，酒質可以達到國宴的標準，具有極大的升值空間。

第二級：特製陳釀

第二級是特製陳釀，是特供品，這個級別一般不容易買到，有貴賓特製、成龍特製等。

特製陳釀是由陳年窖藏級基酒勾調而成，比起陳釀，它更加稀少珍貴，一般用於國家的外事活動，贈送給外國貴賓。

在2011年時，成龍曾來到茅臺集團，深入瞭解茅臺的生產過程，而茅臺酒悠久的歷史讓他有所感懷。

在深入溝通後，成龍和茅臺集團的領導正式確定合作計劃，共同推出“茅臺成龍特製陳釀珍藏版紀念酒”。

而這款酒融入了中國人最喜愛的兩個元素：“中國紅”和“中國龍”，寓意吉祥，頗受歡迎。

特製陳釀紀念意義重大，價格不菲，從幾萬到十幾萬的價格都有。

第一級：年份酒系列

第一級是年份酒系列，包括15、30、50、80年。

其中80年年份酒用的是1915年茅臺參加巴拿馬萬國博覽會時珍藏的世紀茅臺酒調配而成，被稱為國酒之尊，即使是偷酒賊見了，也不敢拿。

茅臺年份酒很好分辨，正面就有數字標識。這個數字並不是儲藏的年份，而是按照年份應有的風味勾調出對應的口感。

年份酒需要專業的調酒師去挑，茅臺30年的年份酒，並不是指一整瓶都是陳酒，而是採用了基酒酒齡不低於30年的茅臺酒勾調而成。

這個級別的白酒不僅口感和品質好，收藏價值更高。

但現在收藏它們幾乎是天方夜譚，有錢也不一定能買到，價格都在幾十萬。

小結：

茅臺酒歷史悠遠，七個等級的酒也都有茅臺酒獨特的風味。

如果想要收藏茅臺，一定要把它們的排名搞清楚。

看到最後，有沒有全知道的高手，歡迎在評論區留言。