明天立冬，也預示著天氣真的冷了，對於大多數南方人，很難體會到北方地區這個時候已經很冷了。俗話說：好吃不如餃子，餃子就酒越喝越有。隨著人們生活水平的提高 ，現在的餃子餡也非常豐富，能在這一天一家人聚在一起嘮嘮家常，一起動手包包餃子，真是再幸福不過的事了。

推薦食譜：蘿蔔餡餃子

食材：蘿蔔，豬肉，粉條，京蔥食用油，食用鹽，13香，香油，生抽，老抽，

開始製作：

1、取一和麵盆加麵粉，食用鹽，清水攪拌均勻，然後活成麵糰，醒發十分鐘，再次和麵團再醒發半個小時，就可以包餃子了。

2、蘿蔔去皮用擦絲器擦成絲，起鍋燒水，水開後把蘿蔔焯水一遍，然後再清洗一下，攥幹水分，剁碎備用

3、把京蔥切碎，粉條焯水後再切碎一起備用。

4、取一半菜盆倒入肉餡粉絲京蔥，白蘿蔔放13香食用油，香油食用鹽，生抽，老抽，攪拌均勻，餡就做好了。

5、把擀好的面揉成長條，再切成均勻大小的塊，擀成中間厚兩邊薄的餃子皮，放上餃子餡就可以包餃子了。

6、起鍋燒水，水開後把餃子下入水中，中間淋三次水大約需要六分鐘左右，香噴噴的肉餡餃子就熟了，可以盛出來沾上料汁，吃著就是香

立冬這一天，對於北方人來說，可以不吃炒菜，也可以不吃肉，但是必須要吃餃子，再就上大蒜瓣蘸上調好的料汁，那才叫幸福!好了，朋友們，歡迎大家評論留言和轉發，我們下期再見