翻車魚又稱翻車魨，它是一種廣泛的分佈於世界熱帶、溫帶海洋中的大型魚類，目前已知的最大的翻車魚體長達到了3。3米，體重重達2。3噸，單單的從體重上看，翻車魚已經超過了價格昂貴的金槍魚。

而且相比較而言，金槍魚的游泳速度非常快，它們的平均速度可達60公里每小時，最快的瞬時速度可達160公里每小時，所以，捕撈起來相對也比較的困難。但是，翻車魚就不同了，它們即使被天敵啃食也不會逃跑，捕撈起來更加容易，那既然這樣，為何很少有人去吃翻車魚呢？我們一起來了解一下。

關於翻車魚

翻車魚是一種外觀比較奇特的魚，它們身體寬大、扁平，喜歡平躺在海面上，遠遠的看上去就像是一輛車側翻了一樣，它的名字也是由此而來。

除了翻車魚，它還有多個俗稱，比如磨盤魚、月亮魚、太陽魚，其中磨盤魚是因為它們平躺在海面上，面板粗糙呈灰色與我們常見的磨盤有些相似，而月亮魚則是因為它們喜歡在海面上覓食，而食物主要以水母和浮游動物為主，在夜晚這些獵物是會發光的，所以遠遠看上去，翻車魚就像是被群星環抱的月亮一樣。

至於太陽魚的叫法則是因為翻車魚屬於大型的魚類，它們與其他魚類一樣無法調節自身體溫，所以，在白天，它們非常喜歡在海面上漂浮著曬太陽，同時在海面上漂浮著還有一個好處，那就是清理自身的寄生蟲。

由於翻車魚的速度較慢，所以它成為了40多種寄生蟲的寄生寄主，這些寄生蟲大部分在體表，在海面上漂浮，有利於海鳥們幫助清理體表的寄生蟲。

從廣義上說，翻車魚是魨形目翻車魨科下所有魚類的統稱，包含了三個屬：翻車魨屬、矛尾翻車魨屬以及長翻車魨屬，在這三個屬下一共只有5種動物，其中矛尾翻車魨屬和長翻車魨屬下各有一種（矛尾翻車魨和斑點長翻車魨），翻車魨屬下有三個物種：翻車魨、南方翻車魨以及騙子翻車魨（

Hoodwinker sunfish

）。

這五種翻車魚中以斑點長翻車魨體型最小，體長最長也就1米左右，其他四種翻車魨的體型較大，平均體長在2米左右，體寬2。5米左右（包含背鰭和臀鰭的長度），平均體重在600公斤左右。

斑點長翻車魨

翻車魚的嘴巴比較有意思，它總是一副齜牙咧嘴的模樣，這是因為翻車魚的牙齒高度融合呈鳥喙狀，這使得它們已經無法閉上嘴巴，只能半張開，而且由於翻車魚的魚鰭也高度的異化，這導致了它們只有尾部上下兩側有魚鰭，而且它們也是透過擺動這兩個魚鰭像划船那樣遊動的。

被啃咬也不知道逃跑的翻車魚？

在網上，有許多介紹翻車魚的文章，都將其描述為一種傻乎乎的，移動非常緩慢，甚至被天敵啃咬也不逃跑的“傻魚”，那麼這到底是誤解還是真實存在的呢？

首先，翻車魚作為一種大型的魚類，而且戰鬥力也非常的弱，必然會有大型的海洋掠食性動物盯上它們，比如大型的鯊魚、虎鯨以及海獅，這是翻車魚的三大天敵。

其次，翻車魚遇到這些天敵並不是連逃跑也不會，而是逃不掉，因為翻車魚如此大的身體只有兩個細長的魚鰭，再加上它們沒有魚鰾，這導致了它們的遊動速度只有2-3公里每小時，而在它的三大天敵中，即便是遊動速度較慢的海獅也有30公里每小時的速度，所以，翻車魚遇到天敵是跑也跑不過，而不是傻到不跑。

逃跑能力幾乎為零的翻車魚為何能活到今天？

一種大型魚類，自保能力極差，它能活到現在確實是個奇蹟，畢竟海洋中的大型掠食性動物太多了。但是，翻車魚能夠活到今天，並且有著龐大的種群數量必然是有它生存之道的。

首先，翻車魚是現存繁殖能力最強的脊椎動物，在脊椎動物中，魚類的繁殖能力算是比較強的，大多數魚類的絕對懷卵量從幾萬到幾十萬不等，一般情況下，擁有著幾十萬絕對懷卵量的魚就已經算是“高產”的了，但是翻車魚的繁殖能力更強，它們的絕對懷卵量可達3億，也就是說翻車魚一次能產下3億枚卵。

如此高產的能力，即使卵和幼魚有較大的損耗，能成功長大的翻車魚也是一個龐大的數字了，所以能生是它們存活至今的主要原因之一。

其次，翻車魚的游泳能力雖然很差，但是它們的下潛能力卻不弱，翻車魚可以下潛到最深800米的海洋層，這裡其實就躲開了大多數掠食性動物主要的活動深度了，而且翻車魚除了曬太陽基本上都在100-600米的深度範圍內垂直的上下活動，這種習性也幫助它們躲開了許多獵食者的搜尋。

翻車魚又大又好捕，為何很少有人吃它們？

翻車魚是刺流網捕魚（用船隻拖動一張垂直的大網捕魚的方式）經常捕獲到的一種大型魚類，這是因為刺流網通常是捕0-200米深度的魚類，而翻車魚就喜歡在這種深度活動，再加上它們移動緩慢，掙扎能力較差，所以，一旦遇到刺流網基本上就沒跑了。

根據美國國家海洋漁業協會的統計資料看，從1990年-1998年，流網魚獲中翻車魚就佔到了26。1％，總捕獲量超過了26000條。但是，捕撈到大型的翻車魚並沒有讓漁民感到開心，反而讓他們非常苦惱，因為幾乎沒有人會為翻車魚買單，所以，翻車魚捕獲後被丟棄量達到了約42。1％。

而在西班牙的流網捕魚魚獲中，翻車魚佔比高達93％（1993年，其他年代平均在70％以上），而這些翻車魚通常被拉上來就丟棄了。

可見，翻車魚是非常好捕撈的，而且數量也非常的多，但是在世界範圍內，除了日本、我國臺灣以及朝鮮等國家和地區的少數人會吃外，其他人對翻車魚通常是嗤之以鼻的，這到底是為什麼呢？有兩個主要的原因：

第一：不好吃

。一種魚體型大，又容易被捕到，但沒有被接受，一定是不好吃，翻車魚就是如此，它可以用皮糙肉厚、骨頭多且堅硬來形容，一條翻車魚在處理之後，真正可以食用的部位不超過體重的10％，而且肉質非常的堅韌，筆者有幸吃過一次，感覺就像是在嚼橡皮。

正是因為這種口感，讓大多數人對翻車魚沒有任何的食慾。

第二：可能存在安全隱患

。一些學者根據翻車魚的食物分析，它的內臟中可能存在毒性，比如矛尾翻車魚，一些學者認為它體內應該含有菟葵素（palytoxin），而所有的翻車魚都吃水母，而水母是有水母毒素的，而且一些翻車魚還會吃本身含有河豚毒素的

四齒魨，所以，一些學者認為翻車魚可能存在殘留的毒素，不太建議食用。

最後

翻車魚其實並不蠢，它們懂得儘可能少的停留在同一個海水深度來儘可能的躲避天敵的捕殺，而且它們皮糙肉厚，口感極差也勸退了許多捕食者，只不過，它的游泳速度確實不敢恭維，堪稱海洋“樹懶”，所以遇到天敵時，它們根本無法逃脫。

至於人類為什麼很少吃翻車魚，主要原因是不好吃，不然它也不會成為流網捕魚魚獲拋棄量最大的魚類了。