冰涼糕好吃嗎

平時大家都是把姜用來當作調味料居多，或者偶感不適的時候用來熬薑湯。其實姜除了可以當調料，還能做成許多美味的小零食。今天要給大家分享一個姜非常不錯的做法，尤其是天氣寒冷的時候，家裡常備一罐，一天吃上幾片，全身都是暖和舒適的。它的做法非常的簡單，因為家裡孩子也喜歡吃，所以我選的是嫩姜。嫩姜的辛辣味沒那麼重，而且裡面沒有老筋，口感也比較好。不過如果喜歡辣味重一些的朋友，就可以選擇用老薑來做。下面就把詳細做法分享給大家，喜歡的朋友可以收藏起來，常吃身體暖和好過冬。【薑糖】一，食材：嫩姜2斤，白砂糖200g，冰糖400g。二，薑糖的做法：1。將所有的食材都準備好，買回家的嫩姜從分丫處，掰成小塊，放入盆裡。然後用刷子把表面刷洗乾淨，再用清水沖洗幾遍。接著把嫩姜切成薄片，裝入盆裡，加入足量的清水，浸泡1個小時。用以去掉姜的部分辛辣味道，在浸泡期間，可以把清水換上兩三次。

3。第二天取出來，嫩姜醃製出了很多水，水不要倒掉，連同薑片一起倒入鍋裡。開大火煮開，繼續收幹水分。熬煮的過程中，要不時地攪拌一下，防止糊底了。

5。掛上糖霜後依舊不停地翻炒，直到薑片變乾爽了，而且糖霜變得越來越白了，這時候就可以出鍋了。把它盛出來先放涼，放涼後的薑片就變脆了。然後準備一個密封罐，把它裝入密封罐裡面儲存。要吃的時候隨時取出來就可以開吃了，香甜中帶著絲絲辛辣味道，特別的好吃又暖身。