可樂土豆餅怎麼做

土豆是每次買菜必買的蔬菜。怎麼做都好吃。今天要介紹給大家的是《油炸土豆餅》，有些地方叫《可樂餅》，沒有加可樂哦。

準備材料：

土豆 4-5個、，火腿 50克、洋蔥 1個、甜椒 1個、黃油 1大勺

蛋黃醬 4大勺、白糖 1勺、鹽 少許

煮土豆時放的料：

白糖 1勺、鹽 半勺

油炸時用的材料：

麵粉、麵包粉、雞蛋 2個

方法：

1。土豆是主材料，去皮洗淨後 每個十字下刀，切成4塊備用。

2。煮土豆時，放入白糖 1勺、鹽 半勺，要大火煮15分鐘以上。

3。在煮土豆的空擋，準備一下輔助材料，火腿、洋蔥、甜椒 切成小丁備用。如果有條件可以放一下甜玉米粒、或者豬肉、芝士粒等材料。

4。鍋中放入一大塊黃油，小火化開。

5。放入蔬菜和火腿丁，再撒點鹽，充分炒勻，最好把水分炒掉大半，因為水分過多的話，一會做土豆餅時，很難成型。

6。土豆熟透後，放入容器中。

7。放入蛋黃醬 4大勺、白糖1勺、鹽 少許，

8。和成土豆泥。和土豆泥時，最好食用叉子，這樣比較方便。

9。和土豆泥的時候 把蔬菜和火腿 放進去，均勻混合。這樣就成了好吃的土豆沙拉。光這麼吃已經很好吃了。

10。要裹面衣，所以準備雞蛋、麵粉、麵包粉 備用。

11。把土豆泥用手捏成，一個個小圓餅。手掌大小。

12。裹上面衣，順序是 先蘸麵粉、後蘸雞蛋汁、再蘸麵包粉。

13。多出來的土豆餅，可以這樣包裝後，冷凍保管，想吃的時候拿出來炸一下就可以啦。

14。鍋中放油，加熱。

15。開始炸，兩面金黃為準。

16。準備吸油紙，把炸好的土豆餅撈出來，瀝油，裝盤。好吃的《油炸土豆餅》就做好了。擺盤後，好有食慾。顏值槓槓的。學會了嗎？