海兔魚怎樣做好吃

海兔 營養價值及功效：清熱解毒、潤肺止咳、軟堅散結、抗腫瘤

By 魚丸不吃辣條

用料

海兔頭 100g

蔥薑蒜 適量

幹辣椒 5個

青紅尖椒 適量

蠔油 兩勺

料酒 兩勺

味達美 一勺

花椒 10粒

做法步驟

1、市場上買的幹海兔，放溫水裡泡至少半小時以上

2、浸泡海兔的時候準備配料，蒜切碎 大蔥和薑切片，幹辣椒用手掰幾下

3、青紅尖椒斜刀切成片狀

4、泡好的海兔放鍋裡綽一下，這裡水燒開之後我又繼續住了三分鐘，然後撈出瀝乾水分

5、起鍋燒油，七分熱的時候下入薑片和花椒 炒出香味

6、再加入蒜末爆香

7、另起鍋燒油，油熱之後下入海兔爆炒，爆炒好了之後把之前爆好的蒜末倒一起繼續炒

8、加入所有的辣椒和蔥花翻炒

9、最後一個人口味新增蠔油 味達美 雞精，海兔本來就是鹹的 所以這道菜不需要再放鹽了

10、最後裝盤，剩下一點蒜末撒上去OK

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