叫花雞怎麼做

叫花雞的做法是怎樣的？好看的同時，美味也一樣少不了

提到這個叫花雞的話，它是一道很有特色的美食了。它的色澤也是相當的紅潤，同時聞起來也是相當的美味，肉質方面也是很酥爛的，可以說它的做法是簡單易學。所以也正是因為這些原因，才會讓大家這麼喜歡它。我們先來看一下這道美食的相關資訊方面是怎樣的。它的製作時間上是屬於大於一個小時的時間。

所以有時間的話，可以選擇製作這道美食了。再看看這個製作難度方面，這個是屬於中等的製作難度了，我們一般來說就是要看看製作的人，是平時喜歡做菜的朋友們的話，那麼他們多看一些就會。這道美食是烤出來的，所以愛吃烤的朋友們的話，不妨跟我一起看一下。再有就是它的菜品的口味方面是屬於鹹鮮味的，

所以很是適合大眾的口味。再看看它的用料方面都有哪些。我們要準備好一個童子雞，還有一些薑絲，之後就是一些大蔥段，再有就是一些香菜，香葉少量的。幹辣椒也是不能不得哦。再有就是茴香苗，桂皮及一些姜粉也是得早早早準備好。還有就是一些荷葉一，再加上少量的料酒，

之後就是一些食用鹽及一些胡椒粉跟鹽焗雞粉也是我們做這道美食所不能少的哦。我們要先把這隻雞處理乾淨了，再把一些泡菜，食用鹽，還有一些八角，再有就是一些花椒炒香了，再把它們放涼了，放到一邊。再有就是把一些雞皮也抹上一些料酒，放到一邊稍稍的等著風乾就行了。再加上一些花椒鹽，輕輕地在這隻雞身上面按摩一下。

這個時候我們要再把一些蔥，還有香菇放到雞肚子裡面來，這樣也能讓它們的味道更加的濃一些了。現在我們要把這整個的雞都放到保鮮袋裡面來，再把這個保鮮袋的口子給繫結實了，再把它們放到冰箱裡面醃製上一個晚上的時間。這樣做是為了更加的入味一些。現在我們要把醃製好的雞拿出來，再放到一個荷葉上面。

要先把這個荷葉給沖洗乾淨了，之後再用它包起來就行了。荷花葉子子把雞包全之後，再從外面包上一層油紙就行了。包兩層的錫紙，再把它們放到烤箱裡面來。我們要先把這個烤箱早早的預熱一下，再把這隻雞放到烤箱裡面來。再把溫度高到一百六十度的樣子，烤的時間設定在九十分鐘的時間。如果說你怕烤不熟的話，

那麼我們可以再設定在一百分鐘的時間也行的。但不能太久了。否則很容易把它給烤乾的哦。其實我們只要等到時間一到，就可以把這個錫紙給打開了。這個時候就會聞到鮮香撲鼻的美味雞了。我們可以再用手撕著吃就行了。如果說你喜歡吃焦糊一點的話，那麼我們就把時間再調後一點，但一般是建議大家調到八十到九十分鐘的時間就足夠了。