粉利怎麼煮著吃好吃啊

哈嘍大家好，歡迎來到寶媽愛下廚！寶媽最喜歡吃麵條了，無論湯麵撈麵都愛吃，但我女兒對吃麵食卻一般，她喜歡吃意粉，說實話外面餐廳煮的那意粉實在一般，除了醬汁就是粉，不好吃，所以寶媽就開始在家自己煮，孩子都說比外面的好吃。

今天我給大家分享的就是：

［番茄肉醬意粉］

材料：

番茄2個，番茄汁1/2瓶，五花肉一塊，

洋蔥1/2個，包菜1/4個，白玉菇1包，意粉1包

烹煮步驟：

1。 意粉用冷水浸泡30分鐘

2。 五花肉剁碎，放生粉，生抽，白胡椒粉醃10分鐘

3。 番茄去皮切成小塊，洋蔥包菜洗淨後切絲

4。 鍋中加水煮滾，放入意粉，大約煮十分鐘，適合自己口味的軟硬程度，撈起放入冷水中過冷河。

5。 另起炒鍋加入油，油熱後炒五花肉肉碎，炒熟後裝到碗裡

6。 再倒油入鍋，加入洋蔥，番茄快炒，等番茄出了汁後再加入白玉菇和包菜一起炒，無需加水，因為這些蔬菜會出水

7。 等菜炒熟後再加入過冷河後的意粉，倒入番茄汁和熟肉碎，加鹽，生抽一起炒幾分鐘即可

小技巧：

1。 用五花肉肉碎比較香，比用瘦肉好吃

2。 意粉一定要先浸泡，泡軟後才容易煮

3。 煮熟的意粉一定要過冷河，吃起來口感會比較好。

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