兩盒牛奶用英語怎麼說

大家好，我是小二姐，一個愛美食、愛下廚、愛營養搭配的大姐姐。

市場上琳琅滿目的牛奶，哪個是你最常買的？真的買對了麼？選對牛奶對身體有益處，選錯了有危害自己都不知道。牛奶來自不同地區不同國家，不同味道不同品牌，不同生產工藝、不同儲存方式、不同營養不同成分。到底怎麼選才適合自己？如何避免雷區，如何可以喝出健康？今天用3分鐘左右的閱讀時間來了解一下牛奶的選擇問題，幫你選對不出錯。

第一：首先牛奶分為純牛奶和調味牛奶

如果牛奶中只有牛乳，那麼就是純牛奶。如果添加了其他成分，就是牛奶飲料或調味牛奶。

最常見的調味奶就是我們小時候就喝過的旺某牛奶、娃某某AD鈣奶，或者最近幾年流行的一些兒童牛奶，強化奶、早餐奶。

哪款對健康更有幫助呢？我的選擇是純牛奶。

調味奶的真相

調味奶中很流行的是香蕉牛奶，其實這裡面水果新增成分非常少，但是蔗糖含量比較高，同時伴有其他新增劑，長期飲用危害健康。因為這些牛奶都會標明是牛奶飲料，因此不是牛奶本奶，那麼在選擇當早餐時候就要看你的需求、是想要一杯奶，還是想要一瓶飲料呢？

某進口品牌香蕉牛奶配料表

還有一些早餐奶比如新增燕麥啊，水果啊之類的。或者兒童牛奶、強化奶，這些牛奶到底是怎麼回事呢？

有些兒童牛奶同樣含有蔗糖，及添加了營養素。如果孩子需要額外補充營養素可以選擇專業營養補充劑，定時定量補充並定期檢測。沒有規劃的隨便補充營養素，不一定符合孩子需求，反而容易造成負擔或營養素之間吸收的失衡。

某進口品牌兒童牛奶含有白砂糖及營養素

有一些早餐奶比如燕麥牛奶、花生牛奶等雖然添加了一些穀物或穀物粉，比如燕麥片，小米粉，玉米粉等，還有的加入很多果蔬粉。其實裡面同樣還含有其他新增劑。而這些新增的果蔬粉穀物粉到底可以給我們帶來多少好處，還含有多少營養？您自己琢磨琢磨。但是好處就是很多人喜歡喝，滿足口腹之慾也不為過。

這些牛奶飲品是不是完全不可以喝呢？當然不是。這些產品都是符合國家標準的，即使有新增劑也是在標準範圍內的。同時這些牛奶飲品便於攜帶，方便儲存，味道香甜。所以選擇權在你手裡，不要想象著牛奶裡添加了一些成分就可以增加營養改變身體狀態。如果真的愛喝當飲料偶爾喝喝，也不會造成致命的問題。

某品牌早餐奶配料表

透過上一輪的分析，純牛奶是我的選擇。

其次是巴氏消毒奶和超高溫滅菌奶（常溫奶）的比較

很多地區還有銷售拉一頭牛，現場給你擠奶，回家自己煮熟的銷售模式。其實這種方式優點就是很新鮮，但潛在危害比較多。不瞭解牛的飼養情況，是否用藥，牛的健康情況，還有自己煮奶滅菌不徹底還可引發腹瀉或更嚴重的問題。因此，在此我不做推薦並提醒大家購買需謹慎。

巴氏消毒奶一般來說是用62-65度左右的溫度煮牛奶，殺死有害菌，保留有益菌。就是說巴氏消毒奶沒有完全煮沸，不僅可以最大化保留營養，並且可以保留一些有益菌，同時味道方面更原始。

而超高溫滅菌奶經過135-150度左右的溫度，在短短15秒以內迅速滅菌，同時可以儲存牛奶的大部分營養，味道上有一點點變化，並不太明顯。

優缺點分析：

巴氏消毒奶因為低溫消毒滅菌，營養上最大化保留，味道上更接近原始乳。缺點是保質期短，不易運輸、對儲藏條件要求高、容易變質。但經過均質化處理的奶味道也和擠出來的奶煮熟的不一樣。

超高溫滅菌奶也叫常溫奶，一般25度以下常溫儲存即可。優點是方便攜帶，運輸，不易變質。缺點是味道一點點變化，但是不明顯。營養相對損失一部分但是也不會很多。

進口某品牌超高溫滅菌奶。無新增

所以如果問我推薦哪種奶，我無法替你決定。巴氏消毒奶一般多見於本地產，超高溫滅菌奶更多是外地或外國。這就要看產地及奶源你更傾向於哪邊了。有些大的品牌可以很好控制奶源品質、抗生素的使用、飼料的成分及奶牛的情緒等都可以影響牛奶的質量。

額外要說明，很多人擔心盒裝常溫奶有防腐劑等問題。其實大可不必擔心，超高溫滅菌奶一般來說沒有防腐劑之類的新增劑，靠技術滅菌防腐。只要常溫儲存在25度以下，避免陽光長時間暴曬，在保質期內食用都比較安全。

最後一項是關於牛奶的營養成分，酪蛋白。

現在市面上大部分牛奶含有a1酪蛋白。能產這樣牛奶的奶牛經過基因變異一般身體很強壯，產奶量高，經濟效益好，價格相對便宜。還有一種牛奶叫a2奶，就是不含a1酪蛋白，含有a2酪蛋白的牛奶。這樣的奶是未經基因突變的牛產出來的，養殖量少，相對價格貴一些。

就營養角度來說，a1奶和a2奶沒有顯著差異，但是對於消化吸收來說，差距就比較明顯

。含有a1酪蛋白的牛奶對於一部分人會影響吸收牛奶裡的營養，或產生不耐受的情況。而a2牛奶這個問題不存在。所以現在越來越多的人開始選擇a2牛奶。

同品牌的巴氏消毒a2牛奶和普通牛奶

所以選擇普通奶還是a2奶，根據自身情況決定，對於我來說我會選擇a2巴氏消毒奶作為最佳選擇。但我不是一個神話牛奶功效的人，平時喝牛奶也不多。具體原因以後分享，那將會是長篇大論。

此外，值得注意的一點，乳糖不耐受的人喝a2奶也會不耐受，可以選擇

舒化奶

。同時，酸奶經過益生菌的作用，相對牛奶更容易消化，所以也是不錯的選擇。但市面上很多酸奶都有新增成分、或者蔗糖，這些問題留到下一篇再分享吧。

今天簡單地分享了一些關於牛奶的種類及選擇常識。不會針對某些品牌，也沒有好壞之分，全在於你的需求，看哪種更適合你。希望透過今天的分享你可以學會選擇適合自己的牛奶。還有疑問可以評論區留言。感謝您的支援。

我是小二姐，會經常分享一些營養知識，教你怎麼吃得美味又健康，尋找適合你的營養餐，關注我，一起研究美食及健康吧。