芹菜木耳炒雞蛋

經常關注我菜譜的人都知道我就是一個無肉不歡的主兒 難得來個素材 但是真個真的挺好吃的，只是炒得時候注意油量就行了 不僅好吃還超級下飯 下個月十月一號你們有什麼計劃啦，我也會回浙江玩幾天呢

原料：木耳、芹菜、雞蛋、胡蘿蔔、青椒、大蒜、生薑、幹辣椒、鹽。

做法步驟：

第1步、木耳我用的是新鮮的，清洗乾淨雜質，然後切成小片兒

第2步、芹菜洗淨切小段兒

第3步、胡蘿蔔削皮切薄片兒

第4步、青椒切小段兒

第5步、三個雞蛋打散

第6步、鍋裡倒入少許油，燒製有一點溫度的時候雞蛋液倒進去 看到沒有邊緣開始凝固的時候筷子往裡開始扒拉 全部弄好以後趕緊熄火，不然就老了

第7步、然後鍋鏟快速滑散開來 不然等下炒的時候太大塊也不好 撈出來待用

第8步、重新洗鍋上油，小火爆香生薑大蒜沫，喜歡吃辣的放一點辣椒

第9步、接著倒入芹菜段和胡蘿蔔片 因為比較不容易熟 所以先炒一會兒

第10步、我還放了一勺剁椒醬，你們可以放別的也可以不放啊

第11步、木耳可以丟進去了，翻炒一下記得馬上蓋上鍋蓋 木耳太容易炸鍋了，不然你的灶臺啊，就該哭了 哈哈，我就是吃了好幾次虧

第12步、炒了一會兒之後趕緊把炒好的雞蛋丟進去快速翻炒

第13步、最後加入青椒塊兒

第14步、適量鹽，雞粉

第15步、這道菜別看沒有肉，真的很香，超級下飯不說營養還挺豐富

第16步、這是一道唯一連著吃了幾頓的素菜呢，換季啦也要開始減肥啦 不然新衣服無從下手啊

第17步、第二天帶去學校的菜

第18步、荷蘭豆炒臘腸

第19步、冬瓜番茄菌菇湯

第20步、當愛情缺席的時候，學著過自己的生活。 過自己的生活，就是跟自己談戀愛， 把自己當成自己的情人那樣，好好寵自己。

小貼士：

來自 美食天下 允兒小妞的廚房 的作品。