談到大米，相信每個人都很熟悉，這是生活中常見的一種食物，南方的朋友們頓頓吃大米，而北方的朋友們喜歡熬粥喝大米，其實大米的吃法很多，不管怎麼吃，味道都很好！今天給大家帶來大米的一個新吃法，把米放在料理機裡打成米漿，然後上鍋烙一下，吃起來軟軟的，而且有濃濃的米香，當主食，比蛋餅還好吃，這就是“米出鍋”！春，教你新的米食法，上鍋一烙，軟糯勁道，米香濃郁，特好吃！

不要再煲米飯了，試試這個做法，在鍋裡烙一烙，軟糯的勁道，全家都喜歡吃！談起鍋裡的米，你們都吃過了嗎，對北方的朋友來說，應該是比較陌生的，但家家戶戶都有米，大家可以拿出適量的米，在家裡做點菜！製作此鍋出鍋時，裡面不放任何新增劑，只要是家裡有米的話，都可以輕鬆製作！

不管是南方的朋友，還是北方的朋友，家家戶戶都有米、米不煮粥，試一試這鍋出鍋的做法，能當早飯吃，有淡淡的米香，比蛋餅、蔥花餅更美味！下圖就是我對米飯鍋最詳細的做法介紹，趕緊來看看步驟學習吧！

洗淨1斤準備好的米，加清水浸泡一晚，第二天，將米全部倒入料理機，加熱水350毫升左右，打成細米漿，加酵母5克，白糖2勺攪拌均勻，蓋上保鮮膜，發酵約2小時。

看看下面的米漿，當你醒來的時候，它會發出許多的氣泡，用湯匙攪拌，把所有的氣泡都攪拌出來，在鍋裡刷上一層油，舀起一勺米漿，垂直地倒入鍋裡，撒上一些黑芝麻，蓋上蓋子，等時間到翻面，再燜20秒，兩面都是黃褐色。

［溫馨提示］

首先，將大米洗淨，加適量清水浸泡一晚，第二天，將大米倒入料理機中，即可迅速打出細膩的米漿（記得加足溫水）。

二、米糊打得越細越好，再加酵母醒發，加適量白糖加糖加糖，醒發2小時，使麵糊成兩倍大。（由於溫度不同，所以醒發時間也不同）。

準備一個平底鍋，先刷上一層油，然後舀上一勺麵糊，倒入鍋裡，撒上適量的黑芝麻，燒40秒鐘，然後翻面，燒20秒鐘，這樣就能出鍋了，因為餅很容易熟，只要做好形狀，就能出鍋。

上述就是米鍋出溜的做法，你們大家都知道了嗎，這樣做的米鍋出溜，吃起來軟勁十足，還有點兒軟糯，濃濃的米香，真的很好吃，喜歡這道米鍋出溜的話，記得先收藏，有空在家做著吃吧！