烤五花肉

在燒烤系列中，烤五花肉應該是最具代表性的。烤五花肉源自中國的燒餅夾大蔥燒肉。烤五花肉也可以說是最合大眾人口味的燒烤之一。所以在大街小巷的燒烤店裡，烤五花肉是食客點的最多的一道菜餚。由於五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在於自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。肉烤好後，拿上一片生菜葉，蘸點大醬，然後合著辣椒、蒜瓣，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了！但是燒烤畢竟是不健康的，想要吃健康的烤肉還是自己在家用烤箱烤吧，一樣好吃。

原料：五花肉、燒烤醬、生抽、料酒、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、蒜、蔥、姜。

做法步驟：

第1步、一塊五花肉洗淨。

第2步、切成薄片，我刀功太差了，切得亂七八糟。

第3步、把所有的調料加入到肉片裡。

第4步、攪拌均勻後蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製2小時。

第5步、烤盤鋪錫紙，把醃製好的揉鋪放在錫紙上。

第6步、aca烤箱上下管210度預熱好了以後把肉擺入烤15分鐘左右，時間和溫度根據自家烤箱來定，還有就是要看肉片的大小厚度。

第7步、還剩5分鐘的時候暫停烤箱，取出來撒一層孜然再放入烤箱烤到時間結束就可以了！

第8步、吃的時候沾點辣椒和孜然，包上生菜，跟烤肉店裡也沒啥區別啊！真的很好吃啊！下次用韓國烤肉醬試試。

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