中國在慢慢的改變以後呢，也都是讓我們看到了一些不一樣的情況。這是我們中國現在的飲食文化流傳了很長的時間了，也成為了大家眼中的美食大國。好吃的東西不僅是我們中國人的喜歡，就連老外看到以後也是流連忘返。在中國這個地大物博的地方呢，有很多的城市的每一個城市，他們卻都是因為地理位置的不同的飲食文化存在著很大的差異。今天為大家所介紹的就是四川這樣的一種辣椒了，相信我們在說到四川，大家都會想到他們都是無辣不歡。沒有辣椒的話，對於他們來說食之無味。但是你們知道嗎？辣椒進入中國不足500年，古代人不吃辣？網友：不知道川菜太可惜。

剛才給我們的感覺全部都是非常大了，尤其是重慶火鍋還有小龍蝦等等，這些全部都是以川菜為主。滿屏的紅色看起來都特別的火辣了，尤其是辣椒進入到中國的時候呢，讓我們意想不到的竟然還不到500年。其實辣椒呢，也都是屬於一種比較古老的農作物了，公元前的7000年時也都是生長在大陸上面。那時候呢，地球上面還都會有一些瑪雅人，他們看到辣椒都已經慢慢的開始吃了，而到後來哥倫布卻都是發現了這一個辣椒直接帶回了西班牙，以至於到後來慢慢的傳遍了世界各地。

明朝末期辣椒其實也都是在剛開始由美國傳入到我們中國的，也正是因為辣椒它的顏色特別的漂亮，很多人都看到，以後都會覺得非常喜歡，剛開始，只是把它當作一種花來進行栽培，而且還給他起了特別多漂亮的名字。辣椒才剛開始其實也都是最先傳入了貴州湖南等這些地方了。我奶奶她們在吃辣，其實也都是到光緒年間慢慢的養成的。在那個時候湖南人他們特別的喜歡吃辣，尤其是不管哪一種飯菜都是需要放辣椒的。

四川這個地方他們在吃辣椒，其實和湖南都是差不多的，尤其是在清末有了這樣的一個記載，當時每個地方他們的菜餚都是特別多的，尤其是川菜可以說都是一個主料了。既然辣椒來到我們中國的還都是沒有到500年，那麼以前的古代的他們都說不吃辣椒了嗎？看來沒有川菜實在是太可惜了呀。其實我們的老祖宗呢，他們在吃飯一般也都是有一些重口味的，雖然沒有辣椒，但是香辛料各種各樣了。畢竟我們中國的一些食物呢，其實全部都是老祖宗他們的智慧結晶了。

川菜的發展史其實也都是有很長的時間，但是對於這樣的一個辣椒，他登場的時間全都是有一點晚，卻都是把川菜改變了特別的多，甚至改變了我們中國人的飲食習慣。現在川菜也都是我們8大菜系之首，這個定位上面我們都是能夠了解到川菜給我們的影響並不是一點點的。雖然川菜它的味道特別大，但是對於很多喜歡吃辣的朋友都會覺得川菜是一種不可缺少的美味，不知道你們喜不喜歡吃川菜呢？