在如今的時代，家庭使用的餐具都是各種各樣的，不同材質的餐具應有盡有，其中在家庭中好像不鏽鋼的廚具更受大家的喜愛，因為不鏽鋼的餐具在外觀上看起來很美觀，用起來也比較耐用、好清理。不鏽鋼的勺子、盆、碗一度成為了家庭中的寵兒，很受歡迎。

難道被大家喜愛的不鏽鋼餐具真的完美無瑕嗎？答案並非如此，因為不鏽鋼的餐具一旦使用不好就會腐蝕變質影響人們的身體健康。

那不鏽鋼餐具究竟怎樣使用才是正確的呢？接下來我們一起來了解一下如何正確

地

使用不鏽鋼餐具。

一、

強酸和強鹼食物要遠離。

在使用的時候，一些人沒有考慮過不鏽鋼餐具應該和什麼樣食物一起存放，索性就什麼食物都用不鏽鋼的餐具來盛放了。這樣其實是不對的，因為不鏽鋼的餐具是不能和強鹼性或強酸性的食物一起接觸，比如：次氯酸鈉等洗滌劑，如果用這樣的洗滌劑來進行不鏽鋼餐具的清潔，會導致一些化學反應，因為這些都是強電解質，

不適合和

不鏽鋼的廚具進行接觸。不鏽鋼廚具含有鎳，鎳會在強酸強鹼的刺激下釋放出有毒、有害的物質，長時間下來會損害我們的身體。

二、

切勿用它煮中藥

通常情況下，中藥裡面都含有有機酸和生物鹼。要是我們用不鏽鋼炊具煮中藥的話，一定會加熱不鏽鋼餐具來進行煮制中藥，這樣一來，中藥裡的物質和不鏽鋼一旦在受熱條件下，裡面的這些成分就會充分的發揮化學反應，不但會導致藥物失效，而且還有可能導致人中毒的情況。所以在熬製中藥的時候還是建議選擇其他合適的器具進行熬製。

三、

空燒不可取。

不僅是不鏽鋼餐具不適合空燒，其他的餐具都不適合空燒，因為這樣會減少餐具的使用壽命。而對於不鏽鋼的餐具來說，不鏽鋼的熱傳導比較慢，如果空燒加熱的情況下會加劇表體鍍鉻層的老化甚至脫落，不僅會減少炊具的使用壽命還有可能在加熱的時候分解出有毒物質， 所以在烹飪的時候千萬不要走神，一定要看好鍋內的食物，不要空燒不鏽鋼餐具。

溫馨提示：我們在使用不鏽鋼餐具後，過了一段時間就會發現不鏽鋼餐具的外表會沒有光澤度了，反而多了一層霧狀物。在這個時候用抹布或清潔布去蹭它進行清潔是完全沒用的，你可以嘗試著用抹布蘸上一點去汙粉，輕輕地來回擦拭不鏽鋼餐具的表面，這樣就能使其恢復到原本的光澤度。不鏽鋼餐具又能潔淨如新了。大家千萬不要用鋼絲絨或砂紙來回摩擦，這樣不僅會導致不鏽鋼餐具出現劃痕，使不鏽鋼餐具變得難看而且還會減少不鏽鋼餐具的使用壽命。