紅油茶花菇：乾花菇用溫水泡開，沖洗下，去蒂，入開水鍋中焯熟（約1分鐘即可），把焯好的花菇撈出，稍涼後用手擠幹水分，切成片，香菜摘洗乾淨，切成小段，把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放點鹽、雞精、一大勺白糖、一小勺紅辣椒油、一小勺花椒油拌勻後靜置幾個小時，入味後即可食用，味道真的很不錯。

甜豆炒百合：甜豆分別從兩頭摘去老筋，洗淨，新鮮百合洗淨，在兩頭切一刀，分散成小片，枸杞洗淨待用，鍋燒熱，放少許橄欖油，待油燒熱，放入甜豆翻炒一分鐘，放入百合和枸杞翻炒2分鐘，放入蠔油，炒勻即可，一起嚐嚐看。

麻婆豆腐：準備材料，小蔥切小段；鍋中熱油，炒熟肉沫，盛起來擱置；鍋中再備油，炒香豆瓣；加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分鐘，加入炒好的肉沫；豆腐劃成小塊放入，煮幾分鐘即可；倒入水澱粉，再煮開湯汁，盛起來，撒上花椒末，再撒上蔥花即可，好吃極了。

啤酒雞翅：雞翅洗淨，從裡側劃兩刀，用薑片、蔥段、鹽醃製20分鐘，雞翅裡側朝下，平擺在電飯鍋內，醃汁和蔥姜一起放入，倒入啤酒，放一小勺老抽，摁到煮飯鍵，煮15分鐘，燜10分鐘（也可以用炒鍋，放點油，燒熱後煸炒雞翅，然後加醃料汁、啤酒等，小火燜），擺盤，撒上紅椒粒、蔥花，其實很簡單的。

韭香炒田雞：青娃洗淨備用，韭菜洗淨切斷備用。鍋內加入適量的食用油，開大火。油熱後加入生薑片、辣椒、大蒜頭煸香，倒入青娃大火翻炒，加入白酒、醬油、白糖，然後加入適量清水蓋上鍋蓋悶煮到熟透。加入韭菜翻炒，加入適量的味精拌勻即可。

土豆鱈魚餅：土豆洗淨去皮切成小塊，土豆塊放入蒸箱中蒸二十分鐘。胡蘿蔔去皮切成細小的粒，狹鱈魚先切成塊，然後剁成碎末，放入薑絲醃製十分鐘，胡蘿蔔粒也放入蒸箱蒸五分鐘。蒸好的土豆取出，用牙籤能輕鬆穿透就可以了。土豆用勺子壓成泥，加入胡蘿蔔粒和鱈魚末，加入少許鹽攪拌均勻。電餅鐺刷少許油預熱，挖一勺土豆泥放入電餅鐺，壓成餅狀，定型後翻面，烙至兩面金黃即可。又好吃又簡單，趕緊學學吧！