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很多時候，我們會因為美食而特地來到一個城市旅遊，比如重慶的火鍋、四川的串串、長沙的臭豆腐等……這些城市光聽到名字就已經開始流口水。在中國的北方也有這樣一座聽著直流口水的城市，尤其受到食肉主義者的喜歡，它就是中國烤肉之都齊齊哈爾。

對於北方人來說，一聽到齊齊哈爾，腦海裡就會浮現各種烤盤上牛羊肉滋滋作響的畫面。齊齊哈爾是黑龍江的區域中心城市，有著800多年的歷史。別看這座城市普普通通，曾經可是力壓哈爾濱，成為黑龍江的省會城市。如今有句話說，來東北，不到齊齊哈爾吃烤肉，就沒有到過真正的東北。

齊齊哈爾的名字本意是天然牧場，依江傍草原，一邊是奔騰不息的嫩江，一邊是遼闊無邊的草原。整個城市就像一個園林公園，走在城區裡就像走在綠地上，生態環境非常不錯，屬於東北比較宜居的城市。

不過，吸引人的不單單是齊齊哈爾的城市環境，最吸引人的還是這裡的美食。齊齊哈爾的美食眾多，但最出名的還是烤肉，齊齊哈爾烤肉聲名遠揚，有人曾說過，到齊齊哈爾不吃頓烤肉就跟沒來齊齊哈爾一樣，所以來齊齊哈爾的第一頓美食，就要獻給當地的烤肉。

在東北，我們時常都能聽到一句，大口喝酒大口吃肉，而齊齊哈爾的精髓就是大口吃烤肉，如果你是肉食主義者，一定能在這裡吃肉吃到爽。在齊齊哈爾，不用特地找非常有名的烤肉店，只要看到“正宗齊齊哈爾烤肉店”的招牌，就放心大膽地走進去。

齊齊哈爾在黑龍江和內蒙古的交界處，這兒的牛羊都是吃天然牧草長大的，肉質鮮嫩，香而不羶，是做烤肉的上好原料。齊齊哈爾的烤肉吃法也多，最常見的是用烤盤來吃，肉放在烤盤上，聽得烤肉吱吱作響，就代表肉熟了，吱吱有聲，配上當地特色的蘸料，或者直接原味塞到嘴裡，好吃到要哭，難怪被稱為東北第一烤肉。

不僅遊客來齊齊哈爾指名要吃烤肉，就連本地人都非常喜歡，一年四季，齊齊哈爾人都會去吃烤肉，整座城市都瀰漫著一股香香的烤肉味，三五成群圍著烤肉談天說地，像極了重慶吃火鍋的人。

正因愛肉心切，齊齊哈爾也被東北人奉為烤肉聖殿，烤肉成為了齊齊哈爾的城市名片。那麼你去到東北旅遊時有到過齊齊哈爾嗎？你覺得齊齊哈爾的烤肉味道如何呢？歡迎留言發表你的看法。