黑涼粉水果撈

夏日解暑神器，冰爽Q彈，幾步就搞定，比外面賣的還好吃

大家好！我又來給大家分享美食了，今天給大家帶來一道超級好吃的黑涼粉水果撈，冰爽Q彈，一碗吃下去，沁人心脾。福州這兩天已經進入蒸烤模式，在廚房做一餐飯，相當於蒸了一次免費桑拿，熱的讓人受不了。女兒也是一直叫熱，昨天還特意跑到樓下甜品店，買了一份黑涼粉水果撈，說吃了可以解暑降溫，一小份就25元，真的太貴了。今天早上特意去超市買了黑涼粉和水果，給女兒做了一大份黑涼粉水果撈，女兒吃了一大碗，說特別滿足，比外面賣的還好吃。

超級冰爽

其實水果撈最早是從香港流行過來的，炎熱的夏天，吃上一碗清爽的水果撈，冰涼可口，解暑降溫，能讓一顆煩躁的心，藉助冰水的感召得到愉悅。用我女兒的話說，一碗吃下去，從頭涼到腳。這道夏日飲品，自己在家做也特別方便，幾步就搞定，而且自己做比較任性，想加啥就加啥，比外面更好吃。它是一款夏日解暑神器，冰爽Q彈，幾步就搞定，比外面賣的還好吃。

【黑涼粉水果撈】

食材：黑涼粉100克，純牛奶250毫升，白糖適量，芒果1個，西瓜適量，蜜紅豆適量，冰塊適量。

製作方法：

第一步：首先我們先來製作黑涼粉，把100克黑涼粉倒入碗裡，加入適量水，用筷子攪拌至糊狀，要攪拌至沒有乾粉為止。

第二步：取一個沒有油的鍋，加入2500毫升水，大火把水燒開，再把給黑涼粉糊倒入鍋裡，記得要一邊倒一邊快速攪拌，攪拌均勻以後，待水再次煮開就可以關火了。

第三步：把煮好的黑涼粉糊倒入大碗或者模具裡，晾涼以後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時。

第四步：冷藏好以後，把黑涼粉取出，用刀切成小塊待用。

第五步：西瓜去皮切成小塊，芒果去皮去核切成小塊，蜜紅豆準備好。

第六步：把250毫升純牛奶倒入碗裡，加入適量白糖，用筷子把白糖攪拌至完全融化。

第七步：加入黑涼粉，再加入芒果和西瓜，再放上蜜紅豆，加入幾塊冰塊即可。

第八步：冰爽Q彈的黑涼粉做好了，超級好喝，一碗喝下去，從頭涼到腳，舒服。

小提示：

1、黑涼粉每次可以多做點放冰箱，想吃的時候加入水果和牛奶，就是一杯好喝的水果撈。

2、做黑涼粉的時候，記得要把粉用水調成糊狀，沒有粉末為止，這樣做出來的涼粉不會有顆粒。

3、水果可以隨自己喜歡的加，還可以加西米和芋圓。

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