作者：寶寶知道 健身小能手

必須得承認，吃沙拉是有助於減肥的。因為很多蔬菜水果中含有很多維生素，可以降低血壓和膽固醇之類的疾病發病率，並且有吃飽的感覺，所以可以達到減肥的效果。

很多朋友還喜歡用寒涼的蔬菜做沙拉，如：生菜、大白菜、苦瓜等。這些寒涼的食物會讓腸道消化吸收功能停滯，腸胃和脾臟相互影響，互為表裡，因此也會影響到脾臟的運化功能，造成溼氣重的情況。還有的朋友喜歡把沙拉放冰箱冰一下再吃，其實這是最直接傷脾臟的。

所以，要想達到吃沙拉減肥的效果，就要正確的食用。

吃沙拉減肥有5個原則要遵守

1。五顏六色就是最好選擇

綠色、紅色、黃色，沙拉盤上總是充滿著繽紛色彩的蔬菜，其實顏色豐富的蔬菜含有抗癌的植物性化學物質，所以儘可能讓菜盤繽紛一些，最重要的一點，別忘了萵苣、生菜這些美好的食物唷。

2。少量加入堅果

點綴堅果類沒錯，雖然他們都是隱藏性的高油脂食物，像是兩匙的葵花子就有95卡，但它們也含有有益心臟的維生素E和纖維，可以點綴性吃一點，量不要太多，能夠幫助健康。

3。尋找白肉

雞肉雖然看起來比牛肉清淡，但卻是最佳的減肥幫手，烤雞外面沾的那一層醬和牛肉、豬肉一樣肥，想瘦身不妨可以改吃雞胸肉。換換口味，海鮮也可以嘗試，像鮭魚、鮪魚都是不錯的選擇，不只低脂肪，還能讓你更加聰明。

4。醬汁要清淡

有些沙拉設有低卡醬汁亦或是和風油醋醬都是不錯的選擇。記得把醬汁放在旁邊，避免淋在沙拉上，這樣可以避免你把醬汁全都吃掉；也可以用叉子沾一點醬汁配口蔬菜，更能減去多餘的沙拉醬下肚。

5。土豆、通心粉是長肉原兇

土豆沙拉通常拌了很多沙拉醬，如果要借沙拉填飽肚子，小編推薦改以選擇全麥麵包，千萬別靠通心粉來果腹唷。

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