因為現在是特殊時期，沒有什麼事情最好不要出門，但孩子鬧著而卻想吃薯片，看家裡的冰箱裡還有幾個土豆，就自己動手做薯片，自己在家做出來的薯片一樣的好吃，而且比賣的更加的衛生健康，就算孩子一次多吃一些也是很放心的，今天跟大家分享的就是家常版薯片的做法。原來自制薯片這麼簡單，1個土豆做一大盆，又香又脆，孩子特愛吃！

土豆這種蔬菜很多人都很喜歡吃，不僅因為它還有的營養豐富，也是有著減肥的功效，最重要的是它的吃法非常的多，可以用來做出很多的菜餚，而且也可以製作成各種各樣的小吃，還能做成孩子們非常喜歡的薯條，還有薯片，有很多人覺得自己在家制作薯片肯定沒有外邊兒賣的那樣酥脆，其實自己在家做薯片，只要掌握方法，和外邊賣的一樣酥脆好吃。

首先準備兩個土豆，適量的鹽，椒鹽，辣椒粉，食用油。準備好所有的食，我們先把準備的土豆清洗乾淨，去掉外皮，然後切成非常薄的片，把土豆切薄片，這也是很考驗刀功的，如果刀工不行的話，也是可以借用削皮刀，削皮刀削出來的土豆片兒非常的薄，但在削土豆片兒的時候一定要注意安全，土豆片兒切好之後用清水多淘洗幾遍，清洗掉土豆中含有的多餘澱粉。

然後鍋中加入足夠量的水，等到水燒開之後放入少許的鹽，接著再放入土豆片，土豆片煮至透明撈出控幹水分，然後鍋中放入多一些的油，油燒至6成熱後下入土豆片，中小火炸至金黃撈出控油，然後倒入吸油紙上，稍微放涼後撒上些許椒鹽和辣椒粉，也可以只撒孜然粉，味道都是很好吃的，非常的入味酥脆。

家裡有烤箱的，也是可以借用烤箱來做烤薯片，土豆淘洗去澱粉後，瀝乾水分然後擺入烤盤，土豆上撒上適量的辣椒粉，椒鹽粉，再放上些許油，放入烤箱烤10分鐘左右就可以了，烤好的土豆片吃起來嘎嘣脆，特別的香。