蝴蝶酥是歐洲流行的一種特色小吃，它因其形狀像跳舞的蝴蝶而得名。第一次接觸蝴蝶酥的時候，就被它那可愛的外形給吸引了，嘗上一口，對它的喜愛更是一發不可收拾！ 烤好的蝴蝶酥，層層的酥皮薄如蟬翼，一口咬下去，真的是酥脆，酥皮一疊疊散在口齒之間，滿嘴濃郁的奶香，吃起來甜而不膩！不管是當作早餐，還是當作零食都很合適哦！

做好的蝴蝶酥充滿了迷人的黃油味，這讓不喜歡甜食的人都忍不住品嚐起來。有烘焙經驗的粉絲可能知道蝴蝶酥並不是一個特別複雜的西方甜點。想做一個裡外都酥的蝴蝶酥，有兩個要點，一個是黃油，另一個就是酥皮，如果有一點沒做好，那味道就會有變化。

肯定有很多廚房小白也想做著吃，那今天小編就給大家介紹一種用手抓餅就能做成蝴蝶酥的做法吧，相信你會喜歡上的，如果你心動了，趕緊和我一起做起來吧！

蝴蝶酥 香酥可口、層次分明、簡單易學

所需食材：

麵粉、手抓餅、白砂糖、雞蛋、烤箱

具體做法：

步驟1、手抓餅超市就有賣現成的，我們準備三張手抓餅就夠了。

步驟2、在案板上撒點麵粉，這樣是為了防止手抓餅粘在案板上。把在超市買的手抓餅去掉膜，在手抓餅上撒點白砂糖，再覆蓋一張手抓餅，再撒點白砂糖，然後再蓋上一張手抓餅，這次不撒白砂糖了，在最上面一層撒點麵粉。

步驟3、弄好的手抓餅，用擀麵杖擀大點，再在最上面一層撒點白砂糖，然後把手抓餅捲起來，兩邊都要卷，捲到中間就可以了。

步驟4、卷好的手抓餅翻轉到另一面，切成大拇指一樣的寬度，切好的手抓餅向中間捏捏，烤盤鋪上一層錫紙，把捏好造型的手抓餅放到烤盤中。

步驟5、碗中打入雞蛋，只要蛋黃不要蛋清，把蛋黃打散，裝好的手抓餅用刷子均勻地刷上一層蛋液。

步驟6、刷好蛋液後，把烤盤放入烤箱中，上下火200度，烤20分鐘，時間到了，取出就可以食用了。

用手抓餅做的蝴蝶酥就做好了，香酥可口，層次分明，而且簡單易學，你有沒有學會呢？