導讀：愛吃甜甜圈的別再出去買了，在家就能輕鬆做出來，比買的更好吃

甜甜圈是一種經過油炸的甜食，我們現在最常見的形狀就是那種像是一個小圓環一樣的，或者是中間包著奶油等餡料的封閉形狀。甜甜圈非常受歡迎，在美國只要你走進一家快餐店或者是蛋糕店，都能夠看到它的身影。從5歲的兒童到80多歲的老人都保持著對甜甜圈極度的熱愛，在我們的認知裡甜甜圈一般都被當做小零食，但是在美國大多數人都會把它當作成主食。

我雖然也是一個特別喜歡吃甜品的人，但是對於這種糖分特別多，而且經過油炸，含有很多巧克力的食物，我一般是不太經常吃的。但是有了孩子就不一樣了，我家孩子就特別喜歡吃甜甜圈。除了每次出去都要買之外，她還總央求著讓我給他做上一些，這樣就能滿足她每天都能吃到甜甜圈的願望了。作為家長，自然是無法抵抗她的軟磨硬泡，所以我專門去網上查了一些做法，並提前準備好材料，嘗試著為她做了一些。沒想到做出來的效果還是挺好的，女兒說特別的好吃，一點都不比店裡面賣的差。聽她說完，我心裡的自豪感就上來了。

做甜甜圈的時候首先要把黃油放在一個碗中，在室溫的條件下使其軟化備用。把麵粉，奶粉，鹽，酵母，水和雞蛋液都放入一個碗中。水的時候可以一點一點的加，避免不小心加太多了，然後開始揉麵團，直到麵糰非常筋道。再往碗中加入已經融化的黃油，揉成一個表面光滑的麵糰。再把麵糰蓋上一層保鮮膜，使其發酵，發酵以後麵糰會變大，然後用手把麵糰裡的氣泡擠壓出來。醒好的麵糰要用擀麵杖擀成面片，做完以後還需要再醒大概十分鐘時間。取出一個甜甜圈的模具，把麵皮切割成中空的圓圈的形狀。

往烤盤上撒一層面粉，防止麵糰粘上去，然後把已經切好的麵糰鋪在上面。切好的甜甜圈還需要再次發酵，在夏天的時候，只需要蓋上一層保鮮膜，或者是放在溼佈下就可以了。如果是冬天的話，把甜甜圈的麵糰放入烤箱中，採用烤箱的發酵功能，發酵大概40分鐘的時間。取出一個鍋，往鍋中倒入油，等油熱了以後，把麵糰放入鍋中，炸到兩面都變成金黃色。當一面炸好以後要及時翻面，然後能甜甜圈放在一旁，瀝乾淨油，然後使其冷卻。

在做的時候，鍋裡油溫的控制非常重要，如果太熱的話會導致甜甜圈變焦，而且，太冷的話則會使甜甜圈中的含油量特別大，做出來以後都不太好吃。做好以後還可以在上面淋上一層巧克力，或者是彩色的巧克力糖，這樣會更加好看，也會更加好吃。自從學會了做甜甜圈以後，女兒再也不出去買了，每次想要吃的時候都會給我說，讓我給她做。自己在家裡做的時候，雖然我要花上一些功夫，但總比每天吃外面的更加讓我放心，也不必擔心她的健康狀況。

而且其實也不需要花費太多的功夫，只需要輕鬆幾步就可以完成了。所以如果家裡有小孩子也特別喜歡吃這一款甜品的話，那麼家長們不如學習一下做法，然後做給孩子吃，他們一定會非常喜歡的。但是一定要控制吃的量，因為這種食物含的熱量還是特別多的，容易造成肥胖的情況。