大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編要給大家分享的是羊排蛤蜊山藥湯和香菇胡蘿蔔大骨湯的製作方法。

羊排蛤蜊山藥湯

冬天喝些熱乎乎的湯，是個不錯的選擇，羊排山藥湯就是我們的首選，今天加上一點蛤蜊調出鮮香的味道，加了蛤蜊的羊排山藥湯，味道更好。製作羊排蛤蜊山藥湯這道備受我們所需要的原料有羊排100克，蛤蜊500克，山藥500克，生薑適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下羊排骨燉山藥湯的製作方法。

1、首先我們將買回來的蛤蜊最好是放入清水中浸泡，然後再滴上幾滴油，或者是鹽，攪拌均勻之後，我們再讓蛤蜊吐乾淨裡面的泥沙，然後再用清水沖洗乾淨之後撈出來瀝乾淨水分之後備用，山藥清洗乾淨之後備用，羊排清洗乾淨之後，我們放入的開水裡面衝一下，放水，裡面煮將近一個小時，可以根據個人的喜好，然後再加上一些花椒，生薑等一些調味料，羊肉煮好之後，我們將一部分的湯要出來。

2、然後我們再將山藥刮掉皮，切成博片之後，放到鍋裡面再煮上五分鐘再加入蛤蜊，將蛤蜊煮開之後，我們就可以關掉火了，美味的羊排山藥蛤蜊湯我們就製作好了，叫我們煮好的羊排，舀出來之後，再加入蛤蜊，這樣羊排也是比較好放的。這道湯品的製作方法是特別的簡單的，我們將所有的食材準備好之後，要用小火慢動，接下來只需要靜靜的等候就可以了，也還是挺簡單的，有興趣的話可以根據，這樣的做法，烹飪出不一樣的美味的佳餚。

飲食禁忌：1、蛤蜊本身是一種非常不錯的海產品，在我們平時很多人都特別喜歡吃，但是吃巧克力的時候也會存在一些注意事項，這是我們需要注意的。所有的海鮮食物都不能跟啤酒一起食用，否則的話會引發痛風，吃可憐的時候喝啤酒，真是大快人心，不過這種搭配實在是味道非常的不錯，但是也會讓我們的身體要承擔，一定的代價，蛤蜊和啤酒一起吃的話，會令體內的嘌呤含量升高，誘發痛風疾病的出現，我們的健康來說危害是非常大的。

2、所以說非常不推薦這樣的吃法，而且在吃蛤蜊的時候，還不能吃田螺和芹菜，如果是同時吃，多的話，可能會導致腹瀉，所以在享受美味的時候一定要記住要戒口，最後還要補充一點，2、蛤蜊是不能隔夜吃的，否則的話會損傷我們的肝臟，對於我們的腸胃以及肝臟健康，都是沒有什麼好處的。蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉者最好是不要食用，寒性胃痛，腹痛者最好是也不要食用，女子月經期間以及婦人產後一定是不能吃的，受涼感冒的人群也是不能吃。

香菇胡蘿蔔大骨湯

香菇胡蘿蔔大骨湯這道美食的製作方法特別的簡單，真的是非常下面很受小朋友的喜愛。製作香菇胡蘿蔔大骨湯這到底是我們所需要的原料有大棒骨300克，胡蘿蔔兩根，大概重200克，香菇三朵，紅棗適量，蔥段適量，枸杞10粒，生薑片適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下香菇胡蘿蔔大骨湯的製作方法。

1、首先我們將準備好的大棒骨清洗乾淨之後，再放入到水裡面通一下，去除血漬，撈出來之後我們再，清洗乾淨，然後把蔥段和生薑片，紅棗，枸杞全部都準備好，香菇三種，我們清洗乾淨之後去掉蒂，然後裝在碗裡面備用，然後再放上一鍋清水，把大棒骨放到鍋裡面，然後再加上蔥段和生薑片，紅棗和枸杞全部放入鍋裡，用大火煮沸，胡蘿蔔準備好，我們去掉皮，然後清洗乾淨之後再切成小塊，將香菇也切成小塊。

2、開鍋煮沸之後，我們再轉成小火，燉上40分鐘，然後再將肉香菇塊和胡蘿蔔塊用大火煮開之後，我們再轉成小火燉上30分鐘左右之後就可以關掉火了，燉好之後我們再加上適量的精鹽，雞精，攪拌均勻之後，我們就可以出鍋裝入大碗裡面了，只做香菇胡蘿蔔大骨湯，這道美食的方法是特別的簡單的，但是需要我們注意的是，一定要注意火候和一次性添夠足夠量的水，中途最好是不要再去新增水。

3、如果實在是覺得水不夠的話，我們一定要加上一些開水進去，千萬不要加涼水。香菇胡蘿蔔大骨湯是廣東人最愛煲的湯水之一的其他營養，豐富，還有非常豐富的蛋白質，維生素等多種人體所需的微量元素，也能夠保持視力正常和眼乾燥症，是特別美味的一道家常湯品。這道菜裡面有我們的香菇，也可以選為幹品，因為幹皮凍出來的味道更加的香，如果泡發的時間過長，就會使香菇的香味，鮮味大大的降低，從而影響香菇的營養價值。

羊排蛤蜊山藥湯和香菇胡蘿蔔大骨湯的製作方法，小編今天就給大家分享到這裡。骨頭湯是我們日常生活餐桌上經常見到的，也是它，不但味道絕佳，也有非常多對人體有益的好處，通常情況下，骨頭湯的作用都會想到是補鈣，但是卻減緩毛髮老化和人體衰老的作用，卻很少被人知道，骨頭湯裡面含有非常豐富的膠原蛋白，經常喝骨頭湯的話可以抗衰老，還能夠起到增強血細胞造血能力的作用。

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