很多家長對於蛋包飯是又愛又恨，愛的是味道真的很好吃；恨的是紡錘體的蛋確實是不好做。其實咱們在家做蛋包飯，沒有那麼講究，把蛋餅攤開，炒飯裹到裡面，一樣的吃

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其實對於蛋包飯來說

，蛋只是一部分，更重要的還是炒飯的味道。今天的炒飯給大家推薦的是臘腸炒飯，米飯是非常健康的藜麥糙米飯。在給孩子吃炒飯的同時還能攝入一些粗糧，讓飲食更加均衡和健康。

在炒飯的時候可以根據自己的情況選擇蔬菜丁，原則就是種類越豐富越好，菜量越多越好，這樣才能讓孩子在不知不覺中多吃一些蔬菜。

在肉類的選擇上這次選擇了臘腸，如果不喜歡臘腸，換成牛肉丁、雞肉丁等也是非常不錯的選擇。根據《中國學齡兒童平衡膳食寶塔（

2022

）》，

6-10

歲的兒童每天應攝入畜禽肉

40g

；

11-13

歲應攝入

50g

；

14-17

歲每天應攝入

50-75g

。

肉類對於孩子的成長還是非常重要的，可以根據上面的推薦量的前提下，選擇自己喜歡的肉類來烹飪

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有一點要注意哦

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如果使用了臘腸，臘腸本身在是有油脂的，這樣在炒飯的時候就不用額外再放很多油啦

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低油更健康哦

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材料：

藜麥糙米飯一碗，臘腸

1

根，雞蛋

2

個，胡蘿蔔丁

30g

，洋蔥丁

30g

，青椒丁

30g

，鹽適量，食用油適量

步驟：

1

，鍋熱後倒入食用油，放入洋蔥丁，胡蘿蔔丁，臘腸丁，青椒丁和藜麥糙米飯翻炒均勻備用

2

，將雞蛋打入碗中，加入適量鹽後攪拌均勻，鍋熱後倒入少量油，搖晃平底鍋將油均勻鋪於鍋底

3

，倒入攪拌好的雞蛋液，均勻鋪開並扎破氣泡

4

，炒好的米飯倒在半熟的蛋液上，將蛋餅四邊捲上扣入盤中即可