缽仔糕是我最掛念的小吃，以前出校門就有得吃，現在真的可遇不可求。缽仔糕，是廣東地區傳統特色糕點小吃之一，以爽嫩可口，口味豐富著稱。主要材料是粘麵粉和澄面，味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在見的最多是水晶缽仔糕。它是廣東地區的傳統糕點小吃，爽嫩可口，一口一個，非常美味！

舊式的缽仔糕口感軟糯，一般以粘米粉或米漿蒸制而成，最經典的口味就是紅糖紅豆和椰汁紅豆兩種口味，純紅糖和椰汁味讓人懷念。1元一個的缽仔糕也讓人彷彿回到小時候了，這種純正的童年味道估計只有在老家才能吃到了。

缽仔糕

小小一個清甜嫩滑的缽仔糕是童年最純潔而質樸的回憶，雖然並不昂貴，但滿足的是對於舌尖上的渴望。所以你看，沒有什麼比回憶更珍貴，沒有什麼比味道更深刻。吃的時候，用竹籤在缽仔糕劃一圈，再用竹籤穿過挑起。吃起來只能用四個字形容，就是：甜、滑、香、爽。

每一次看到缽仔糕的時候，吃貨們就會義無反顧地衝出去覓食，大家都是缽仔糕的忠實粉絲，你懂的！現在多見的是水晶缽仔糕，就像果凍一樣爽嫩Q彈。生活的腳步越來越快，總是一不小心懷念小時候的美好時光。穿街過巷去吃一個缽仔糕，其實除了嘴饞，更多的是難捨當中的情懷。你還記得小時候是誰帶你吃缽仔糕嗎？

很多感覺都可以隨著時間被遺忘，但味蕾能喚醒人潛藏的美好記憶。缽仔糕，承載了很多人的童年回憶，你有多久沒有吃過缽仔糕？在炎熱的夏天裡，小夥伴們，你可以嘗試做一下缽仔糕，製作好的缽仔糕可以放入冰箱冷凍2～3個小時，然後取出後冰涼爽嫩，簡直是解暑利器。