不知道大家是不是和小編一樣愛吃甜食，雖然在大多數成年人的心裡，甜品這種食物都是屬於小孩子愛吃的，尤其是5~6歲的小孩，小編之前從事過一段時間的口腔專業工作，對這個年齡段的孩子的口腔健康條件有著一定的瞭解，許多孩子乳牙可能剛剛長完，就已經是一口齲齒了。這也就在一個方面造成了小孩和父母之間的矛盾。特別是現在的甜品種類繁多。在夏季的酷熱遍佈整個城市，在街頭巷尾的甜品店叫上一杯冰涼的飲品，驅趕夏天的炎熱和煩悶心情頓時整個人都舒爽了。在冬季，各種熱飲和滋補甜品、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的小夥伴在寒冷的冬天也能“快樂的”長胖。

甜品是從國外傳入的，與我國原本的講究養生、保健的飲食之道相違背。家長們擔心孩子吃多了不健康，又擔現在的食品安全問題，一堆的食品新增劑防腐劑色素吃下去自己家孩子還能好好長大嗎？有心想要學習料理的小姑娘或是想做給自家孩子吃的媽媽們，今天小編給大家介紹的是用電飯鍋做蛋糕，不需要烤箱不用擔心新增劑，孩子想吃的時候就能動手給他做。簡單易學，味道好呀！

在動手之前先告訴一些小編在操作過程中發現的幾個容易忽視的要點：

第一是雞蛋不要從冰箱裡面拿出來直接用，要放置到常溫；

第二點是蛋液如果想去除腥味可以滴入幾滴醋；

第三點因大家家中使用的不一樣，使用每個電飯煲的功率也不會完全一樣，蒸蛋糕的時間需要自己把握好，如果沒有辦法確定可以用牙籤筷子紮緊蛋糕內，沒有蛋清粘上就可以了。

食材準備中。。。 。。。

麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油喜歡水果的小夥伴可以準備一些檸檬或是橙

上來第一件事就是打雞蛋了，這個有點講究的就是在打蛋時，雞蛋的蛋清和蛋黃需要分開放入兩個不同的容器內，然後進行三次打散的過程。第一次最好用手打散，再用機器打出氣泡，最後打撒到蛋清變得粘稠，為什麼要說這三種不同的狀態呢？原因就在於放入白糖的時機，每一次的末尾便是放糖的時機，最後打散蛋清後放入一定量的鹽。

蛋清處理完了就是蛋黃，需要注意的是裝蛋黃的容器內壁上不能有水，往蛋黃內倒入牛奶、糖、和麵粉進行攪拌，感覺均勻後再倒入蛋清打成糊狀。

最後就是蒸了。電飯鍋需要預熱後在鍋底刷上一層油，然後將準備好的麵粉平整的放入鍋裡，因為之前有說過的電飯鍋的功率不同，小編這裡為了避免誤導大家就不說需要蒸煮的時間了。

等到蒸好出鍋還可以在上面塗上果醬放上水果，吃起來酸酸甜甜的口感鬆軟香甜，小朋友吃的開心媽媽也放心。