最近一段時

間，再燕窩行業裡邊有一段話，一直瘋傳網路。大致的內容就是兩條，一個是說國內的某些品牌的燕窩，100克里，有97%的是冰糖水，只有3%的幹燕窩，二是說燕窩不如雞蛋，雞蛋的蛋白質高於燕窩。先來說第一個問題，一份100克的即食燕窩只有3克幹燕窩，沒吃過燕窩，不懂燕窩的人，這聽起來似乎覺得不可接受。怎麼我買份燕窩裡面竟然全是冰糖水？而我們懂燕窩的都知道，無論是鮮燉燕窩也好，即食燕窩也好，在製作過程中，第一步就是要泡發。燕窩是一種特殊的食材，經過3-4小時的泡發，燕窩的發頭可達6-8倍。3克的幹燕窩經過泡發後，可以燉煮出一碗濃濃的燕窩。以一碗燕窩150克為例，固形物含量超過25%，燕窩酸含量約140mg，此前市面上盛傳的即食燕窩中3%為燕窩97%為冰糖水的配比，是符合燕窩科學食用方法的。最主要一點是，燕窩雖好，我們也不用多吃，每天只需要吃3-5克左右的幹燕窩就行，那每天吃上一份即食燕窩或者鮮燉燕窩就剛剛好。你自己沒做過燕窩，沒吃過燕窩不怪你，但說出這樣的話來博眼球，在懂的人看來，真的好無知。

再說第二個問題，燕窩營養不如雞蛋。這又是一個老生常談的問題，。拿燕窩中的蛋白質來跟雞蛋比，還真的是比不過雞蛋，問題在於蛋白質是非常稀有的營養物質嗎？吃燕窩的人肯不是為了吃蛋白質而吃燕窩。而是為了燕窩中所含有的表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用，燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。而這些才是燕窩的價值。所以我建議我們偉大的女性如果可以的話請儘早的接觸燕窩喲，現在的燕窩比以前平價透明多了。如果女人一生只吃一次燕窩，那就是孕期啦，一吃兩補的。