裝置規格

1、容積可分：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L等非標規格。

2、結構形式：有可傾式、立式、臥式等非標結構，按使用者需求工藝需要採用帶攪拌與不帶攪拌。

3、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸採用活套連線，方便拆裝與清洗，極其方便。

4、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式有普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。也可根據物料進行特殊製作滿足需求。

5、支腳形式：立式鍋體：三稜錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。

6、裝置配置：錶盤指標式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。按實際情況開孔。

7、可傾式多功能蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

備註：罐體壓力、夾套內壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶需求特殊要求製作蒸煮鍋。

注意事項

1、對蒸煮鍋安全閥，必須使用公司設計配置完善的並指定專業使用的安全閥，不得隨意自行調整。

2、多功能蒸煮鍋在使用過程中，經常注意導熱油其溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由配置的電控箱控制），適時並注意調整溫度； 適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。

3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度後，從鍋底放出物料。

4、本裝置每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議採用熟菜油；其他各處均採用30#—40#機械油。

5、使用完畢後，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部分，延長使用壽命。

6、加導熱油時，建議購買320度油溫的導熱油，這樣可以迅速提高油溫，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm為宜，然後在加熱前用閥門封好一邊溢流口，另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多餘導熱油到一個桶內，使用4 ~5次後方可用閥門封上。（由於每個地方產的導熱油有質量差異，如果開始使用時候有大量流出，在下一次使用前先回倒部分到夾層裡，幾次迴圈，基本可以穩定） 。