雖然說現在大家的生活條件比之前好多了，但是勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，對於許多中老年人而言，還是有捨不得扔的東西。最近網上流傳到有許多隔夜菜不能吃，而且毒性勝過砒霜。尤其是以下這三種食物，大家需小心謹慎。

隔夜黑木耳。黑木耳本來不含毒素，但是若放置時間長的話那麼營養將會全部的流失，剩下的只有一些有害的物質，如果在這個期間，在不知情的情況之下，吃下隔夜的黑木耳，將會在體內產生毒素，造成傷害。

隔夜青菜。很多人都覺得吃一些水果蔬菜，對於我們身體來說是一個巨大的幫助，它可以補充許多的營養成分，維生素礦物質，但是很少有人知道，小青菜放置時間過長，顏色越深，說明裡邊的毒素已經在不斷的升高，所以說對於這樣的菜一定要先吃先買。

隔夜水果。現代人都很講究水果拼盤，其實這種習慣是一種不健康的表現，一袋水果和空氣接觸之後，是非常容易發生腐爛的，這也是因為接觸了空氣當中所存在的細菌，如果隔夜之後再去吃，不可能，味道已經發生變化，還會損傷腸胃。

以上這三種隔夜菜大家儘量少吃為妙，千萬不要覺得自己買的東西太多，扔掉了怪可惜的，一定要以身體的健康為準，除此之外，開啟後的飲料一定要在正常的期限喝完，娘子放置時間過長，喝下去之後將會引起拉肚子。

要想保證自己的身體健康，飲食是最關鍵的，病從口入，大家都會明白這個道理，因此我們在顧選東西的時候，要挑一些新鮮的，少買一些能夠在食物的保質期之內吃完，做熟的菜也應該在8個小時之內吃完。這是因為隔夜菜並非是隔了一夜的菜，而是超過8個小時以上，都被稱之為隔夜菜，甚至有一些菜，只有四五個小時的時間，尤其是在溫度比較高的環境中。比如說海鮮。