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剩燒餅咋吃呢?切成寬條,用肉卷一燴,吸收湯汁很好吃,湯都不剩
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大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天給大家分享剩燒餅的新吃法“牛肉卷燴燒餅”。
過年準備的東西比較多,饅頭,燒餅,米飯總是剩下,剩饅頭做成煎饅頭,剩米飯做成炒米飯,那麼剩燒餅咋吃呢,也不能蒸一下,放的時間久了也不能烤烤,今天給大家分享牛肉卷燴燒餅。當然羊肉卷,雞肉卷也是可以的,加了娃娃菜和火腿腸,孩子很喜歡吃呢。步驟詳細,做法簡單,從準備到上桌10分鐘搞定,讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。
【牛肉卷燴燒餅】
材料:牛肉卷燒餅
輔料:小蔥火腿腸大蒜生薑
調料:植物油食鹽生抽雞精蠔油
做法:
1。 小蔥洗淨,蔥白部分切成蔥段,蔥葉部分切成蔥花,切好放入小碗中備用
2。 生薑一塊切成薑片,切好放入小碗中,大蒜幾粒切成蒜片,切好放入小碗中備用
3。 火腿腸一根剝去外皮,然後斜刀切成薄片,切好放入小碗中備用
4。 洗淨的娃娃菜切去根部,再改刀切成寬條,切好放入盤中備用
5。 剩燒餅兩個,切成寬條再從中間切一刀,切好裝盤備用
6。 起鍋加入植物油,油熱倒入姜蒜片爆香,下入娃娃菜翻炒
7。 大火翻炒均勻,下入火腿腸翻炒
8。 翻炒均勻,倒入滾燙的開水,開水的量沒過食材即可
9。 加入生抽,食鹽,雞精,蠔油,大火煮開
10。 燒開之後,倒入準備好的砂鍋內繼續煮
11。 煮開之後下入半盒牛肉卷,羊肉卷,雞肉卷也是可以的
12。 煮1分鐘下入切好的燒餅,再加入青椒丁,蔥花,
13。 用筷子拌一下關火,美味即享
溫馨提示:
1、 燒餅切成寬條,下鍋後用筷子翻一下,即可關火,湯汁浸泡就可以了
2、 娃娃菜大火翻炒均勻,加入滾燙的開水,這樣湯汁濃白
3、 加入食鹽,雞精,蠔油,生抽簡單調味,這樣顏色清爽,湯汁也能喝
4、 牛肉卷下鍋煮1分鐘即可,羊肉卷,雞肉卷也可以
再有剩燒餅不用發愁了,切成寬條,加入肉卷和喜歡的蔬菜燴一燴,燒餅軟嫩,吸收湯汁了老人也能吃,娃娃菜炒香後加入開水,湯汁濃白,絕對好吃到湯汁都不剩。我家孩子很喜歡吃,家裡有剩燒餅的可以收藏起來做給家人吃,希望您能夠喜歡。