從改革開放起，我們國家的人民就開始漸漸富裕起來了，新世紀之後，經濟發展更是迅速，人們的生活水平也發生著翻天覆地的變化。以前人們吃肉很少，老百姓過年才能吃點肉渣渣，國家富強起來之後，超市裡的豬肉隨便買，普通家庭多多吃肉沒有任何問題。

但是從今年夏天開始，這種狀況似乎發生了變化，豬肉的價格突然就漲上去了，直到現在的一斤三十多。雖然說全國豬肉有一點點的下降趨勢，但是我沒有感覺出來，不知道大家感覺出現在豬肉下降了沒有。總之，有專家推測，過年之前，豬肉價格無論如何也恢復不了以前的水平，也就是說，今年就算過年，大家也不能和以前一樣，放開懷地大口吃豬肉了。

現在去超市，看到豬肉櫃檯那裡冷冷清清的，和以前人滿為患的場景大相徑庭。從這就可以看出，豬肉的價格已經超出了人們可以接受的範圍。不僅如此，豬肉價格的上漲，也帶動了其他肉類的上漲，羊肉、豬肉、雞肉甚至鴨肉價格都不同程度的上漲。不僅肉類，就連雞蛋包括很多肉類也都漲價了！唯一不漲的就是人們的工資了，這讓很多人叫苦連天，但幸運的是，糧食還沒有漲價，如果連糧食都漲價的話，不知道社會會發生什麼樣的變化。

在飯店裡也都是這樣，很多菜也都漲價了，只要裡面有豬肉或者是雞蛋。所以去飯店吃飯的時候，也儘量避開有豬肉的菜，我最喜歡吃的就是紅燒排骨了，但是飯店中的紅燒排骨都到了一百塊錢一份了！前幾天我去飯店的時候，要了一份青椒肉絲，不僅價格上漲了，就連肉的變少了，這樣下去就真吃不起肉了。

豬肉漲價的主要原因就是非洲豬瘟的突然爆發，很多豬圈都開始處理病豬，也有的養殖戶趁著豬瘟還沒有感染自己的豬圈，就索性把所有的豬都賣了，自己另謀出路。現在我國繁育母豬存欄量已經很少了，所以生豬價格就上漲了。而且現在繁育母豬存欄量相對於去年同期，下降了接近40個百分比，所以短期之內，豬肉價格可能不會降低，甚至還會持續上漲。

但是現在國家已經開始調控，出臺各種政策來鼓勵養殖，提供資金方面上的扶持等等。現在養殖戶們也開始大膽擴大規模了，生豬數量開始恢復，等到大批母豬開始繁殖，得等一年左右。也就是說，還有一年左右豬肉的價格才可能會恢復正常水平。

那麼豬肉的價格這麼高，養殖戶們究竟是賺了還是賠了呢？其實剛開始非洲豬瘟肆虐的時候，各個豬圈中是慘不忍睹，甚至整個豬圈幾百頭豬，一夜之間全部死光的。只要豬圈中感染了非洲豬瘟，其餘豬都要處理掉，所以說很多養殖戶們賠了太多錢。也有的養殖戶們很幸運，豬圈中沒有豬瘟病例，但是因為擔心，所以就會大量賣生豬，甚至有的養殖戶直接把所有的豬都賣了，所以說真正賺到錢額的養殖戶非常少。

我推薦大家這個時候，儘量多去吃自助餐，我看了一下，很多自助餐廳雖然漲價，但是漲幅不大，大家可以去自助餐廳裡面盡情吃肉