茼蒿花，看到這花剛開始以為是雛菊，仔細看是茼蒿菜花，原以為茼蒿只是涮火鍋味道非常鮮美，沒想到茼蒿菜花這麼漂亮。茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。

大蔥花，大蔥營養豐富，味辛，性微溫，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾洩瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等症狀。

蘿蔔花，蘿蔔花又名“黃昏之花”，主要是因為它在白天沒有任何味慊，直到傍晚才會散爾出一股撲鼻的芬芳。花語：黃昏。蘿蔔及秧苗和種子，在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面，有較好的藥效。蘿蔔營養豐富，具有止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便的作用。

香菜花，又名芫荽、鹽荽、漫天星，它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品。香菜營養豐富具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。

黃瓜花，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。具有提高人體免疫力、 抗腫瘤、治療慢性肝炎、遷延性肝炎、抗衰老、美容養顏、清熱解毒、降血糖等作用。

空心菜花，空心菜 含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。具有促進腸蠕動、清熱解毒、降低血糖、降低血壓、增強體質、潤膚美容之功效；食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益。

土豆花，土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，減少胃酸分泌，幫助機體及時排洩代謝毒素，對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。

紅薯花，紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、維生素和八種氨基酸，其蛋白質的含量超過大米的7倍，其中包含的營養物質對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。