紅絲菜有什麼功效

說道這種菜肯定很多人吃過，人們經常拿它做成涼拌菜或是醃製成醬菜，一年四季都能吃到。但是大多數人卻叫不上名字。

這種菜通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，能製成涼粉，生長在海域。這時候應該有人想到了，這種菜屬於海藻，叫石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。

石花菜為食藥兩用的藻類。含有豐富的 礦物質和多種維生素，尤其是它所含的 褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的澱粉類的硫酸脂為多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。

中醫認為， 石花菜味甘鹹， 性寒滑， 具有清熱解毒的功效， 可用於治療腸炎、 肛門周圍腫痛、 腎盂腎炎等。民間用石花菜體癬、甲狀腺腫大等症。石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。

石花菜的分佈很廣，，屬於世界性的紅藻。它屬於喜陰性植物， 生長在水深 10m 以內的海底岩石上。我國沿海石花菜資源很豐富，，我國產的石花菜有十幾種。石花菜多年生，喜暖溫， 黃渤海常見， 東海也有。

石花菜雖然生長在海域，但是人工也能養殖。一年可以進行多茬， 即在生長適宜時期內， 按 70 天劃分為幾期， 每期為一茬。上茬採收時， 苗繩上面留下一部分營養枝作下茬苗種， 繼續進行人工養殖， 直到水溫下降到不適宜石花菜生長時為止。

在適宜溫度中連續養殖， 其苗種可以來自野生石花菜， 也可來自採收後人工養殖的石花菜， 或者人工育苗生產的苗種。多茬養殖石花菜生產基本程式是： 養殖- 採收- 養殖- 採收- 養殖- 採收-部分越冬保種。遇到養殖石花菜問題的話，可以上雲種養諮詢專家，它是全球最大的農技問答平臺。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回覆。

注意：海水淨化是石花菜育苗能否成功的關鍵步驟。自然海水中， 含有大量的生物和非生物雜質，不能直接用於育苗，必須經過淨化處理才能使用 。

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