仙女山有什麼特色美食

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武 隆

一個充滿著神秘與魅力的地方，

有壁立千仞的天生三橋，也有美麗的仙女山，

有神秘的芙蓉洞，更有淳樸的鄉村民俗。

在這樣一個人傑地靈的地方，美食自然少不了，

美食達人鰍鰍妹帶你爬仙女山，逛仙女鎮，

穿越芙蓉江畔感受舌尖上的武隆!

本次出行，都市廣播·私家車938《吃在重慶》派出了主持人

“鰍鰍妹”

帶隊，懷揣著在節目裡、微博、微信中收集整理的聽眾網友推薦的資訊，一路前行，開啟武隆美食發現之旅！

1

易哥飯莊

農家菜品 原汁原味

爬了一個多小時山路，又經過曲折的小路，才找到藏在仙女山深處的——易哥飯莊。易哥親自下廚，專門做了本店的幾道拿手好菜！

【蕨粑臘肉】

仙女山美食蕨粑臘肉是一道地道的下飯菜。蕨粑炒過後會發黑，有點像海帶，但是吃起來卻感覺完全不同，它味甜性軟，營養豐富，和蒜苗、臘肉等炒在一起其味道綿滑清香，看了就有吃一大碗飯的慾望。

【燒雞公】

【老臘肉苕粉湯】

【雜海椒鹹菜】

易哥飯莊家的菜最大的特點就是食材新鮮，保留了食材的原汁原味。土雞肉的濃香，爽滑勁道的苕粉，還有超級下飯的雜海椒鹹菜，讓你食量大增！

電話：

13452507836

地址：

仙女山假日酒店附近

2

陳家花園洞庭山莊

環境舒適 一羊多吃

仙女鎮上的陳家花園洞庭山莊規模大，環境好，最安逸的還是要數他家的烤全羊。陳家烤羊還被中央電視臺中國味道欄目專題報道過。

【陳家烤羊】

武隆的烤全羊，麻、辣、幹、香，圍著炭火，戴上塑膠手套，一人一把小刀就在烤羊上割起自己中意的部分，然後滿口滿口下嚥，怎一個香字了得？陳家烤羊除了香最大的特點就是酥脆，羊肉能烤到這種程度，那也是相當費功夫。

【烤羊肉串】

【炒羊肝】

【羊肉燉蘿蔔】

烤全羊時，還會留一部分做成烤串，其他的羊雜碎配上高山蘿蔔，燉出一鍋鮮美的清湯來，簡直安逸慘了！

電話：15330368888

地址：武隆仙女山鎮翠雲路201號

3

三葉土雞地方菜

舌尖美味 濃膩可滋

【三葉土雞】

仙女山鎮獨一家的三葉土雞湯，裡面採用了三種提鮮的葉子，土雞就是農家散養，這樣養出來的雞跟用食料養的雞就是不一樣，其肉質更是鮮美無比，熬出來的湯那叫一個鮮美！

【乾煸洋芋四季豆】

超級推薦！外酥內綿口感一級棒！

電話：13896632383

地址：仙女山鎮桂花路8號

4

黃桷樹烤莊

牛頭盛宴 源遠流長

【土司牛頭】

黃桷樹烤莊的“土司牛頭”，全部選用45斤以上的新鮮牛頭，精選二十多種純天然秘製佐料浸泡，然後用果木碳手工烘烤六小時以上，烤好之後，顏色金黃、香氣撲鼻，吃上一口就一直停不下來，內裡的部分吃起來軟糯鮮美，飽滿彈牙，感覺吃的是牛肉“QQ糖”一般！

【番茄牛尾湯】

吃完牛頭再喝一口搭配的番茄牛尾湯鍋，簡直就是人間美味。

電話：1389675967

地址：武隆區巷口鎮中魚村黃桷樹組（武隆火車站上行200米）

5

鳳凰美食城

菜品可口 物美價廉

店面看似不大，裡面全是包房，菜品個個有特色，分量足也嘿好吃，超高性價比，一桌400-500左右，強烈推薦！！

【面絲鴨腸】

【綠豆臘肉沫】

【酒糟蛋】

面絲鴨腸、綠豆臘肉沫都是本店的鎮店名菜。面絲鴨腸的酸辣爽口，綠豆臘肉沫的香濃可口，再來一口甜甜的酒糟蛋，簡直完美！

電話：77713616

地址：武隆區巷口鎮芙蓉西路48-1

5

6

華仔烤羊莊

環境清爽 烤肉鮮香

華仔烤羊莊不僅烤肉有特色，環境也很有風格，室內全方位佈置了綠植，坐在裡面吃燒烤真是好愜意！

【烤雞肉、烤豬排】

雞排、豬排都烤的外焦裡嫩，香軟酥脆，再配兩瓶啤酒，實在安逸慘咯！

電話：13908252234

地址：武隆區巷口鎮長峽路 25 號

5

7

張慶碧羊肉館

武隆碗碗肉的創始

如果去武隆，你一定要記得吃碗碗羊肉。羊都是當地產的黑山羊，這種羊肉做出來的味道特別鮮香，因為做好的羊肉都是以碗盛裝上桌而得名。價格也不貴，大約20元左右。

【碗碗羊肉】

【粉蒸羊排、羊蹄、泡椒羊雜、紅燒羊血】

電話：15826029922

地址：武隆交警隊對面

3

8

牛大碗

舌尖美味 濃膩可滋

在碗碗羊肉旁邊就有一家不錯的碗碗牛肉館子——牛大碗，他家牛肉口感相當不錯，肥腸也是做的很軟。進店喊一碗“碗碗肥腸”，一碗紅油不膩，香菜醇香，入口即軟的肥腸就端了上來，吃一口真是回味無窮。

【碗碗牛肉】

【碗碗肥腸】

電話：13320377222、77827876

地址：

武隆交警隊對面

5

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柴火洋芋飯

洋芋香巧妙搭配飯香

武隆人喜歡吃土豆（也叫洋芋），將大米煮成半熟撈起，把洋芋刮皮切成坨，放入鍋中，用食油加適量鹽炒至顏色發黃後，然後將半熟的米倒入鍋中，勻均鋪在鍋中的洋芋上，熟後的洋芋飯香氣濃，味道好，營養高。

【洋芋飯】

【酸菜臘豬蹄】

除了洋芋飯，他家的酸菜臘豬蹄也是相當的好吃，香糯而不膩，為你補充滿滿的膠原蛋白。

電話：023-77820838、15095828445

地址：武隆汽車站公交車旁

10

仁越餐館

豆花清香 佐料濃郁

武隆的豆花與別處不同的是菜豆花，將時蔬切碎與燒開的豆漿一起做成的菜豆花。豆花有所謂井水、河水、泉水豆花，涪陵兩條大河交匯，多是河水豆花，豆花比較綿軟，不鬆散，有豆子本身的回甜味。嫩嫩的豆花蘸著佐料下飯，豆花的味道清香，佐料濃郁。

【菜豆花】

電話：13658269090

地址：武隆 濱江花園 寶夫酒店旁

11

胡辣殼麵館

米粉Q彈

這是武隆的一家好多人推薦的粉，確實好吃，米粉Q彈，米的比重比較多，加上濃濃的胡辣殼，還有這家獨特做法的紅燒豬肉，完美！要吃早點去，中午一般就沒了！

【胡辣粉兒】

12

永久村農家樂

到武隆必吃烏江魚

《吃在重慶》走四方——武隆站的最後一家是烏江岸邊的

永久村農家樂

，來他家一定要點烏江魚。烏江、芙蓉江水質較好，魚的味道鮮美，肉質清爽，是做江湖魚類的上品，凡是到武隆去沒有吃烏江水煮魚的，那算白來了武隆。所以到武隆一定要記得品嚐烏江魚哦！

此次

《吃在重慶》走四方——武隆站，

鰍鰍妹

真的是收穫了滿滿的美食！

當你再被問武隆有什麼美食時，

直接把文章甩給他！