（青島於膳坊食品有限公司被處罰的相關資訊。來源：企查查）

信網1月9日訊

（記者 王晨瑜）近日，信網（熱線0532-80889431）獲悉，青島於膳坊食品有限公司生產的“於膳坊老式火腿”存在配料表標註成分與實際使用原料不符的情況。這種行為違反了《中華人民共和國食品安全法》，青島平度市市場監督管理局對其做出沒收違法所得人民幣80元、沒收違法生產的“於膳坊老式火腿”50根，同時罰款4900元人民幣的行政處罰決定。

據瞭解，2022年5月，平度市市場監督管理局的執法人員到青島於膳坊食品有限公司進行檢查。檢查過程中，工作人員在該公司的原料庫內發現了氨醯胺轉氨酶、乳酸鏈球菌素、山楂核煙燻香味料Ⅱ-普通和誘惑紅等食品新增劑。另外在成品庫內還有名稱為“於膳坊老式火腿”的產品共50根，產品配料中標註的食品新增劑分別為卡拉膠、食用香精、三聚磷酸鈉等共十種。

隨及，工作人員便要求青島於膳坊食品有限公司的人員提供了這款產品的《生產過程操作記錄》即投料表，而該投料表的食品新增劑卻包含三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉多達十幾種。因此，市場監督管理人員認為這種未把配料標全的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》。

為了解事情的原因及產品情況，信網透過企查查中的電話，聯絡到了該公司的工作人員。“我們作為生產廠家，不是故意這樣做的，是公司在換配方的時候，產品配料表沒有及時更換造成的。”青島於膳坊食品有限公司工作人員稱，之前的標籤都已經不再使用，現在公司已經整改了。

隨後，信網聯絡了平度市市場監督管理局法規科的工作人員，“這家公司生產的‘於膳坊老式火腿’產品中，配料裡有幾種原料沒有標出，而按國家規定，產品裡實際用的原料都要標註清楚。

法規科的工作人員介紹，對於違反《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項規定的，縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品新增劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；違法生產經營的食品、食品新增劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款。

2022年12月，平度市市場監督管理局對該公司做出沒收違法所得人民幣80元、沒收違法生產的“於膳坊老式火腿”50根，同時罰款人民幣4900元的行政處罰決定。